This lesson contains 18 slides, with interactive quizzes and text slides.
Items in this lesson
Vis
VIS
Slide 1 - Slide
Leerdoelen
Slide 2 - Slide
Vissoorten
Platvis
Rondvis
Kraakbeenvis
Ongewervelden
Slide 3 - Slide
Basis indeling vis
Lichaamsbouw
Plat-, rond-, en kraakbeenvis
Watersoort
Vetgehalte
Wild of gekweekt
Zoetwater of zoutwater
Mager, vet of matigvet
Slide 4 - Slide
Welke soorten zoetwatervis ken je?
Slide 5 - Mind map
Zoetwatervis
Paling (trekvis)
Steur
Forel
Nijlbaars
Snoekbaars
Meerval
Slide 6 - Slide
Zoutwatervis; welke ken je?
Slide 7 - Mind map
Slide 8 - Slide
Zoutwater platvissen
Slide 9 - Slide
Zoutwater rondvissen
- Kabeljauw
- Zalm
- Tonijn
- Haring
- Makreel
- Zeewolf
Slide 10 - Slide
Kraakbeenvissen zijn haaien, rog en zeeduivel.
Het skelet bestaat uit kraakbeen.
Ze hebben geen schubben,
wel huidtanden.
Kraakbeenvissen
Slide 11 - Slide
Ongewervelden (weekdieren)
Slide 12 - Slide
Visserij
Overbevissing: te veel vis vangen waardoor vissoorten kunnen uitsterven
Bijvangst: Onbedoeld vangen van vissen die je niet wilt
Visteelt: kweken van vis in bakken of kooien
Slide 13 - Slide
Wild
- minder vet dan kweek
- spierontwikkeling
- smaak afhankelijk van seizoen
- afhankelijk van visstand
- risico overbevissing
- variabele prijs
Kweek
- vetter dan wild
- constante smaak
- controle over voer en water
- stabiele prijs
- veel medicijngebruik en antibiotica
Slide 14 - Slide
Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.
Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie. De organisatie beheert en
