Biotechnologie maakt gebruik van dieren, planten, bacteriën of andere levende wezens voor de ontwikkeling van medicijnen, voedsel of nieuwe stoffen. Dat gaat van het maken van kaas tot het kweken van bacteriën die vaccins produceren. Deze bacterien kweken met aangepast DNA dat wordt genetische modificatie genoemd. De techniek omdat voor elkaar te krijgen heet: recombinant-DNA-techniek.