Boter kaas en eieren

Groente en fruit.

Smeer- en bereidingsvetten.

Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel.

Brood, graanproducten en aardappelen.

Dranken.

In welke vak hoort boter?

1. Blauw
2. Groen
3. Geel
4. Oranje

In welk vak hoort een biefstuk?

1. Groen
2. Geel
3. Oranje
4. Roze

In welke vak hoort koffie?

1. Blauw
2. Groen
3. Geel
4. hoort niet in de schijf

In welke vak hoort olijfolie?

1. Blauw
2. Groen
3. Geel
4. Oranje

In welke vak hoort frisdrank

1. Blauw
2. Groen
3. Geel
4. Hoort niet in de schijf

In welke schijf hoort karnemelk?

1. Blauw
2. Geel
3. Oranje
4. Roze

In welke schijf hoort een croissant?

1. Groen
2. Geel
3. Oranje
4. Hoort niet in de schijf

Lesdoelen

Aan het einde van de les kun je benoemen:

- waarom een menselijk lichaam voedingsstoffen nodig heeft

- welke stoffen een menselijk lichaam nodig heeft

- wat de schijf: Smeer- en bereidingsvetten inhoudt                                                    

- wat voedingsgewoonten zijn

- wat biologisch voedsel betekent

Drie redenen waarom je lichaam voeding nodig heeft?

Bouwstof

Zijn in je lichaam nodig voor: 

• De groei; 
• Ontwikkeling;
• Herstel.

Brandstof

• Leveren energie

Zorg in het lichaam voor: 

• Het op peil houden van de lichaamstemperatuur 
• Groei; 
• Ontwikkeling
• Herstel.

Beschermende stof

Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt. 

Reservestof

• Niet direct nodig als bouwstof of brandstof;
• Worden opgeslagen in bepaalde delen van je lichaam.  

Voedingsgewoonten

Is wat je gewend bent te eten en hoe je gewend bent dat te eten.

Het geloof (religie) is hier heel belangrijk bij. 

Ook het klimaat speelt een rol.

Voedingsgewoonten=

Religie

Cultuur

Gezondheid

Geslacht

Persoonlijke smaak

Wat je gewend bent te eten en hoe je eet

1. Wat zijn biologische producten?

1. producten waar bestrijdingsmiddelen worden gebruikt
2. producten waar bij het verwerken rekening wordt gehouden met milieu, dier en mens
3. producten waar kunstmest voor wordt gebruikt
4. bij deze producten mag je doen en laten wat je wilt als producent.

Biologisch

• Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. 
• Zo worden mestoverschotten voorkomen en krijgen dieren meer ruimte dan in de gangbare veeteelt en landbouw.
• Biologische producten zijn herkenbaar aan de keurmerken: EKO, Europees Biologisch en Demeter

Plofkip

wist je dat:

-met 18 tot 20 kuikens op één vierkante meter leeft; 

- al na 41 dagen wordt geslacht ( 6 weken vs  biologische kip 12 weken;

- dan al ruim twee kilo weegt;

-nooit naar buiten mag;

- in 15-20 procent van de gevallen kreupel is door voetzweren, brandhakken en/of gewrichtspijn;gemiddeld anderhalve dagdosering antibiotica krijgt in haar korte leven.

Goede alternatieven

https://www.koopeenkip.nl/antibioticavrije-kip-kopen/

https://www.koopeenkoe.nl/?ref=kip

Vegetarisme

Vegetarier                            Eet geen vlees of vis

Veganist                               Gebruikt géén dierlijke producten zoals 

                                                  honing, melk, kaas, vlees of vis

Geel

Olie en vetten

Vetten - onverzadigd en verzadigd

Brandstof

Dierlijk / plantaardig

Welke soorten boter ken je?

Verzadigd en onverzadigd

Geel: verzadigd vet
Groen: onverzadigd vet

Verzadigd vet = Verkeerd
Onverzadigd vet = Oké

Verzadigd vet = verkeerd cholesterol. 

Cholesterol 

Nodig voor bouwstof celwanden

Te hoog: .........

Slecht cholesterol: plakt vast aan de wanden bloedvaten

Zit in: dierlijke, verzadigde vetten

Goed: afbreken cholesterol 

Zit in: onverzadigde vetten

Welke vitaminen zitten in vetten?

Wat eet jij vandaag uit de gele schijf?

Uitvoeren

Opdrachten maken:

1. Werkblad voedingsmiddelen en voedingsstoffen

2. Start met het maken van een folder: schijf van vijf

3. Maak je eigen schijf van vijf (met foto's van wat je eet)