Kookles Online 2

• Koken
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Kookles Online 2

Pannenkoeken bakken

Ingrediënten

60 gram bloem

1 ei

150 cc melk

Snufje zout

Klontje boter om in te bakken

Als je de pannenkoeken voor 2 personen gaat maken, moet je het recept verdubbelen. Wat is juist?

1. 110 gram bloem 2 eieren 300 cc melk snuf zout klont boter
2. 120 gram bloem 2 eieren 300 cc melk snuf zout klont boter
3. 120 gram bloem 2 eieren 275 cc melk snuf zout klont boter
4. 130 gram bloem 2 eieren 325 cc melk snuf zout klont boter

Stel je gaat voor 4 personen pannenkoeken bakken. Hoeveel bloem heb je dan nodig?

Stel je bakt pannenkoeken voor 5 personen. Hoeveel melk heb je nodig?

Bekijk de video!

Welke soorten pannenkoeken gaan we bakken in deze video? (klik op de 3 goede antwoorden )

1. pannenkoek met spek
2. pannenkoek met kaas
3. pannenkoek met banaan
4. pannenkoek met appel

Wat gebeurt er, volgens de meneer in het filmpje, als je alle melk in een keer toevoegt?

Hoe bak je een spekpannekoek? Wat is de juiste volgorde volgens het filmpje?

1. 1. spek in de pan 2. boter in de pan 3. beslag in de pan
2. 1. boter in de pan 2. spek in de pan 3. beslag in de pan
3. 1. boter in de pan 2. beslag in de pan 3. spek in de pan
4. 1. spek in de pan 2. beslag in de pan 3. boter in de pan

Hoe bak je een appelpannenkoek? Wat is de juiste volgorde volgens het filmpje?

1. 1. boter in de pan 2. beslag in de pan 3. appel erop 4. beslag op de appel
2. 1. boter in de pan 2. appel in de pan 3. beslag in de pan
3. 1. appel in de pan 2. boter in de pan 3. beslag in de pan

Bereiding 

1. Doe de bloem in de mengkom.

2. Breek het ei erin.

3. Voeg het zout en de helft van de melk toe.

4. Roer het beslag met een garde tot het glad is.

5. Voeg beetje bij beetje de rest van de melk toe en roer met een garde.

6. Verhit een klein klontje boter in een koekenpan op hoog vuur.

7. Als de boter heet is, schep met een soeplepel beslag in de koekenpan.

8. Verdeel het beslag over de bodem door de koekenpan rond te draaien.

9. Bak de pannenkoek op een matig vuur .

10. Draai de pannenkoek om met een bakspatel, zodra de bovenkant droog is bak je ook de andere kant goudbruin.

11. Zet het vuur laag en schep weer beslag met een soeplepel in de pan.

12. Bak al het beslag op.

Aan de slag

1. Heb je alle ingrediënten? (maak anders een boodschappenlijstje en ga naar de winkel)

2. Zet alle ingrediënten klaar.

3. Was je handen.

4. Bak de pannenkoeken!

Stuur een foto van het resultaat naar je mentor!