2.7 Nadenken over eten

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Startopdracht - Zelfstandig stil

• Noteer in je schrift of boek welke kiezen bij een planteneter, vleeseter en alleseter heeft.
  
• Schrijf daarbij of ze korte, lange of middellange darmen hebben.

1. Loop rustig het lokaal binnen en praat zachtjes
2. Ga zitten op je stoel
3. Je jas hang je over je stoel
4. Pak je boek + pen en chromebook
5. Stop met praten als de les begint
   

Startopdracht 

• Noteer in je schrift of boek welke kiezen bij een planteneter, vleeseter en alleseter heeft.
  
• Schrijf daarbij of ze korte, lange of middellange darmen hebben.

Antwoorden

• Planteneter: plooikiezen, lange darmen
  
• Vleeseter: knipkiezen, korte darmen
  
• Alleseter: knobbelkiezen, middellange darmen

Overzicht

planteneters

vleeseters

alleseters

herbivoor

carnivoor

lange darmen

korte darmen

middellange darmen

knip kiezen

plooi kiezen

knobbel kiezen

omnivoor

Programma

• Leerdoelen
• Uitleg basisstof 7 --> Nadenken over eten
• Video vlees eten --> 3,5 min.
• Video kweekvlees --> 3,5 min.
• Opdrachten maken
• Afsluiting 

Voeding en vertering

2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
2.2 Het verteringsstelsel
2.3 De organen voor vertering
2.4 Gezonde voeding
2.5 Voedselbederf
2.6 Voeding/vertering bij zoogdieren

2.7 Nadenken over eten

2.8 Productinformatie

Leerdoelen 2.7

• Je kunt uitleggen dat minder vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu.

Vlees eten

Vlees bevat:
-Eiwitten

-B-vitaminen (stofwisseling + zenuwstelsel)

-IJzer (rode bloedcellen)

Te veel (rood) vlees:

Kans op beroerte, diabetes type 2,  darm- en longkanker

Geen vlees eten

Dierenleed

Lagere kans op ziektes

Milieu

Extra groente en fruit eten

Vitamine C

Extra B12

Vee houden

Je kunt kiezen voor geen of minder vlees vanwege het milieu. 

Voedsel is verantwoordelijk voor 20 tot 35% van de uitstoot van alle broeikasgassen. 

Meer dan de helft daarvan komt van zuivel en vlees. Minder vlees eten levert dus veel milieuwinst op. 

Vee houden

Veel land, water en voer nodig

Broeikasgassen: boeren, winden laten en mest

Het voer moet worden verbouwd en vervoerd

Landbouw gebruik

Vegetariër/veganist

Een vegetariër eet geen voedingsmiddelen die door het doden van dieren zijn verkregen.

Een veganist gebruikt helemaal geen dierlijke voedingsmiddelen.

Een flexitariër kiest ervoor om af en toe vlees te eten.

Kweekvlees

Bekijk de video over kweekvlees: een hamburger uit het laboratorium.

Wat is de reden voor het ontwikkelen van kweekvlees?

Huiswerk

Lezen 2.7

Maken opdracht 1 t/m 5 

Herhalen en/of extra oefenen

Playlist Uitlegvideo (havo)
Oefenen

Effectief leren video's