Sk H1.3 Stoffen zuiveren

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

Zuiveringssmethoden

1.3

Deze les

• Terugblik vorige les
• uitleg zuiveringsmethoden Inclusief filmpje
• maken vragen 21 tot en met 37
• afsluiting

stoffen  scheiden

bezinken              op basis van verschil in                    dichtheid

filtreren                 op basis van verschil in                   deeltjesgrootte

extraheren          op basis van verschil in                    oplosbaarheid

indampen            op basis van verschil in                    kookpunt

Op welke grootheid scheid ik als ik aan het extraheren ben

1. oplosbaarheid
2. dichtheid
3. korrelgrootte
4. ijdelheid

Als ik zand en zout wil scheiden met behulp van water zijn de achtereenvolgende stappen

1. indampen - oplossen -filtreren
2. oplossen - filtreren - indampen
3. extraheren -filtreren - indampen
4. zeven - centrifugeren - oplossen

leerdoelen

Aan het einde van de les kunnen jullie

2 manieren om stoffen te zuiveren uitleggen

uitleggen welk mengsel je op welke manier kunt scheiden

uitleggen met op welke grootheid de scheiding berust

0

0

Adsorberen

• Scheiden van kleine opgeloste stoffen uit oplosmiddel
• Scheiden op basis van hechting
• Voorbeeld: kleurstof uit wijn

Destilleren

• Scheiden van homogene vloeistofmengsels
• Scheiden op basis van kookpunt: 1 stof verdampt veel eerder.
• Voorbeeld: alcohol en water uit wijn

Centrifugeren

• Scheiden van suspensies of emulsies
• Scheiden op basis van dichtheid
• bezinken en afschenken onder invloed van verhoogde zwaartekracht
• Voorbeeld: bloedmonsters 

Papierchromatografie

• Scheiden van mengsel van vaste stoffen of vloeistoffen
• Scheiden op basis van oplosbaarheid/hechting
• combinatie van extractie en adsorptie
• Voorbeeld: kleurstoffen scheiden

stoffen  scheiden/zuiveren

bezinken            op basis van verschil in     dichtheid

centrifugeren  op basis van verschil in     dichtheid

filtreren              op basis van verschil in     deeltjesgrootte

extraheren       op basis van verschil in     oplosbaarheid

indampen         op basis van verschil in     kookpunt

destilleren        op basis van verschil in     kookpunt

adsorptie          op basis van verschil in     aanhechtingsvermogen

Deze les

• Terugblik vorige les
• uitleg zuiveringsmethoden Inclusief filmpje
• maken vragen 21 tot en met 37
• afsluiting

STIL! vragen stel je fluisterend aan buurman/vrouw of docent

om                              neem ik de les weer terug en sluit ik hem af

leerdoelen

Aan het einde van de les kunnen jullie

2 manieren om stoffen te zuiveren uitleggen

uitleggen welk mengsel je op welke manier kunt scheiden

uitleggen met op welke grootheid de scheiding berust

Ik wil alle alcohol uit wijn verwijderen.
welke methode is het eenvoudigst

1. destilleren
2. centrifugeren
3. indampen bij 78 - 80 graden
4. filtreren

Wat noemen we het destillaat

1. dat wat achterblijft in de kolf
2. dat wat is over gedestilleerd
3. het hele systeem voor destilleren
4. het koelsysteem van de destillatie