3.5 mengsels scheiden

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

3.5 mengsels scheiden

Oplossing

Als 1 of meerdere stoffen (vloeibaar, vast of gas) volledig oplossen in een vloeistof en hieruit een heldere vloeistof ontstaat, noemen wij dit een oplossing. Suikerwater, zoutwater, kraanwater zijn hier voorbeelden van.

Kenmerken van een oplossing

• Oplossing is altijd helder en doorzichtig.
• Je ziet geen zwevende stofdeeltjes in de vloeistof.
• Oplossing is soms kleurloos maar kan ook een kleurtje hebben zoals siroop. 

Suspensie

Als een vaste stof niet voor een deel of in zich geheel niet in een vloeistof kan oplossen, ontstaat er een troebelachtige mengsel. Dit noemen wij een suspensie. Krijtwater, modder en jus d'orange zijn hier voorbeeld van.

Kenmerken van een suspensie

• Suspensie is altijd troebel.
• Er zweven overal stofdeeltje in de vloeistof.
• Als een suspensie een tijdje blijft staan, zakt alle vaste stofdeeltjes naar de bodem.

Emulsie

Als 2 of meerdere vloeistoffen niet goed met elkaar kunnen mengen ontstaan er verschillende laagjes op elkaar. Dit noemen wij een emulsie.

Mayonaise, pindakaas en zeep zijn hier voorbeelden van.

Kenmerken van een emulsie

• 2 of meerdere vloeistoffen door elkaar of op elkaar.
• Het zijn altijd vloeistoffen.

Mengsels scheiden

 Een mengsel bestaat uit meerdere molecuulsoorten. Bij het scheiden van een mengsel worden deze moleculen per soort gesorteerd: de moleculen zelf veranderen niet!

Bezinken en afschenken

Filtreren

Indampen

Destilleren

Adsorberen

huiswerk 

vragen maken van 3.5

Veranderen de moleculen wanneer je een mengsel gaat scheiden?

1. Ja
2. Nee

Op welk verschil berust de scheidingsmethode destilleren?

1. Deeltjesgrootte
2. Kookpunt
3. Dichtheid
4. Oplosbaarheid

Hoe noem je de stof die door een filter heen loopt?

1. Residu
2. Oplosmiddel
3. Filtraat
4. Destillaat

Welke stof wordt opgevangen in het destillaat?

1. Stof met laagste kookpunt
2. Stof met hoogste kookpunt
3. Stof met laagste smeltpunt
4. Stof met hoogste smeltpunt

Je hebt een mengsel van kamfer (vaste stof), krijt en zout. Wat is de eerste stap die je doet om dit te scheiden?

1. Adsorberen
2. Indampen
3. Filtreren
4. Extraheren