Vakmanschap thema 2

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 2

Vakmanschap thema 2

Samen eten en koken doe je samen.

Doelen:

De leerling weet hoe je belangrijk het is om samen te koken en te eten.

De leerling werkt samen met andere leerlingen.

De leerling zoekt een menu op voor de volgende praktijkles.

Brainstorming:

Opdracht 2.01 en 2.03 (blz. 39 en blz. 40).

Opdracht:

Maak opdracht 2.04 (blz. 41).

Opdracht:

Maak opdracht 2.06 (blz. 43).

Groepsopdracht:

Groepjes van 4 leerlingen.

Elk groepje maakt opdracht 2.09 (blz. 45) en oefent de casus op blz. 49.

Presentatie:

Elke groep presenteert in 5 min. het rollenspel van opdracht 2.11.

Opdracht:

Bedenk in je groepje wat je volgende week graag wilt koken/bakken.

Voorwaarden recept:

Maximaal 5 ingrediënten.

30 min. bereidingstijd. 

Zoek het recept, de bereidingswijze en maak een boodschappenlijst voor 14 personen.

Stuur op naar het emailadres van de docent.

Afsluiting:

Lesevaluatie.

Vooruitblik volgende les.