Les 1: 25-10-2022

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

Wat gaan we doen in deze les?

1. Moeilijke onderwerpen toets H7 bespreken
2. In groepjes samenhang maken

1, 2 en 3. De voedingsstoffen

Geen voedingsvezels!

1. De energierijke stoffen

• Koolhydraten: zetmeel en suikers.
• Vetten

2. De bouwstoffen

• Eiwitten: nodig om cellen te maken.
• Water: nodig voor je cellen en bloed.
• Vetten: nodig om celmembranen te maken.
• Mineralen: nodig om sommige cellen te maken, bijvoorbeeld calcium voor botcellen en ijzer voor bloedcellen.

3. De beschermende stoffen

• Vitaminen
  
• Mineralen

Kader: ADH, gebreksziekten, eetstoornissen

4. De schijf van vijf

5. Hoeveel energie heb je nodig?

Energie meten we in kilojoule (kJ) en kilocalorie (kcal)

Hoeveel energie je nodig hebt hangt af van:

1. Activiteit
2. Leeftijd
3. Geslacht

6. Teveel suiker en vet eten

Te veel energierijke stoffen -> overgewicht

Te veel suiker -> tandbederf

Kader: tandbederf = cariës

7. De lichaamscel

8. Het verteringsstelsel

9. De vertering van voedsel

Vertering: kleinmaken van voedsel zodat het je bloed in kan. 

Alleen vetten, eiwitten en koolhydraten hoeven verteerd te worden.

Verteringssappen:

Mond: speeksel verteert zetmeel.

Maag: maagsap

Twaalfvingerige darm: alvleessap (en gal voor vetten)

Dunne darm: darmsap

10. De darmen

In de dunne darm zitten heel veel darmplooien. Om de buitenkant van de dunne darm zitten heel veel haarvaatjes.

De dikke darm haalt water uit de voedselpap.

De endeldarm bewaart de ontlasting.

Aan het werk!

Maak samen met je groepje de samenhang van KGT. 

Weet je het niet meer? Blader terug in je boek. Bij de vraag staat welke paragraaf je moet hebben.

Komen jullie niet uit een vraag? Sla hem over en wacht tot de docent langsloopt.