§4.2: Is er genoeg voedsel voor iedereen in de toekomst?
1 / 19
next
Slide 1: Slide
AardrijkskundeMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 2
This lesson contains 19 slides, with text slides and 2 videos.
Lesson duration is: 50 min
Items in this lesson
§4.2: Is er genoeg voedsel voor iedereen in de toekomst?
Slide 1 - Slide
This item has no instructions
Leerdoelen
1: Je weet kunt uitleggen wat watervoetafdruk is.
2: Je weet wat fossiele brandstoffen zijn.
3: Je begrijpt waarom het beter is om duurzame energie te gebruiken. 4: Je begrijpt dat biotechnologie en biologische landbouw bijdraagt aan duurzaam eten.
5: Je kunt op een wereldkaart aangeven waar de producten die je eet vandaan komen.
Slide 2 - Slide
This item has no instructions
De volgende foto's laten zien wat ieder gezin in een week eet. Bekijk de foto's aandachtig. Beantwoord deze vragen voor jezelf:
1: Hoeveel mensen moeten hiervan eten? 2: Wat valt je op aan het soort eten? 3: Welk gezin heeft een groter ecologische voetafdruk?
Slide 3 - Slide
Aandachtrichter/voorkennis ophalen.
De foto's zijn van Hungry Planet; een fotograaf heeft 24 landen bezocht om te kijken wat een gezin in dat land gemiddeld per week eet.
Gezin 1
Gezin 2
Slide 4 - Slide
1: vier gezinsleden vs. zes gezinsleden.
2: Het Duits gezin eet veel meer dan het Sudanese gezin. Ook eten ze veel meer vlees. Het Duits gezin benut veel drinken en eten dat verpakt is in plastic.
3: Het Duits gezin; zij eten veel meer (luxe) eten, zoals bier, dat veel water en energie kost om te produceren. De verpakking van het eten kost ook veel energie.
Watervoetafdruk
De producten die je dagelijks gebruikt hebben veel water nodig gehad bij de productie.
Voeding is vooral een grote waterslokop: bijna 70 % van al het waterverbruik op aarde gaat naar het verbouwen van planten en gewassen.
Voedsel heeft daardoor een grote watervoetafdruk.
Waterverbruik
1
Slide 5 - Slide
Feiten:
-Er zit 15000 liter verborgen in één kilo rundvlees. Daar kun je 300 dagen van douchen.
-Van het oppervlak aan landbouwgrond waarvan één vleeseter kan worden gevoed, kunnen 3 tot 7 vegetariërs of 12 tot 20 veganisten leven.
Waarom is de watervoetafdruk van vlees groot?
1
Slide 6 - Slide
De foto kun je vergroten
Waarom is de watervoetafdruk van vlees groot?
-Nederland heeft ongeveer 3,8 miljoen runderen. Een koe eet per dag 60 kilo voer en drinkt 100 liter water.
-Soja is een soort krachtvoer dat uit Brazilië komt. De productie en transport van soja en ander voer kost veel energie en water!
-Een vleeskoe wordt ongeveer na twee jaar geslacht. Tot die tijd elke dag 60 kilo voer geven kost heel veel water...
1
Slide 7 - Slide
De foto kun je vergroten
Slide 8 - Video
tot 2:25
Fossiele brandstoffen voor...
-productie -verpakking -transport
De energie komt vaak van fossiele brandstoffen zoals aardgas, aardolie of steenkool.
vraag: Wat zijn twee nadelen voor het gebruik van fossiele brandstoffen?
2
Slide 9 - Slide
vraag: Wat betekent het als iets fossiel is?
Antwoord op de vraag in de dia: -Erg vervuilend voor het milieu. -Ze raken een keer op.
Nadelen fossiele brandstoffen
1: erg vervuilend 2: het raakt op
2
Slide 10 - Slide
vraag: Wat betekent het als iets fossiel is?
Antwoord op de vraag in de dia: -Erg vervuilend voor het milieu. -Ze raken een keer op.
Duurzame energie
Het is beter duurzame energie te gebruiken; het is niet schadelijk voor het milieu en het raakt niet op.
Kunstmest bestaat uit stikstof en fosfaat. Fosfaat is een grondstof die ooit zal opraken.
We kunnen met biotechnologie ervoor zorgen dat sommige groentesoorten minder kunstmest nodig hebben en geen plantenziekten krijgen.
Het volgende filmpje laat zien hoe dat gebeurt...
Een wetenschapper die de eigenschappen van basilicum aanpast.
4
Slide 12 - Slide
This item has no instructions
Slide 13 - Video
This item has no instructions
Duurzaam eten
Vraag: Waarom is biologisch eten duurder?
4
Slide 14 - Slide
This item has no instructions
Biologische landbouw
Je gebruikt minder kunstmest en bestrijdingsmiddelen voor komkommers. Daarom moet je ze op een duurdere manier beschermen tegen plantenziekten.
Ook krijgen kippen meer ruimte. Meer ruimte vrij maken kost veel geld. Dat merk je aan de prijs.
Vraag: Hoe kun jij thuis duurzamer omgaan met jouw eetgedrag?
Wel biologisch
Niet biologisch
4
Slide 15 - Slide
Antwoord:
-Minder vlees eten, seizoensproducten eten of eigen moestuintje aanleggen.
Waar komt je eten vandaan?
Bij de vorige paragraaf hebben we gezien dat jouw eten reist; de ingrediënten van Nutella komen uit verschillende werelddelen. Waar komen de groenten en fruit die je dagelijks eet vandaan?
Maak de volgende opdrachten met behulp van bron 7.
-Opdrachten 2, 6a en 6b
5
Slide 16 - Slide
This item has no instructions
Vraag 1
Waarom gaat de productie van vlees ten koste
van het tropische regenwoud in Brazilië?
havo
Slide 17 - Slide
De leerling beantwoord de havo vraag bij mijn bureau.
antwoord: Voor de productie van veevoer is ruimte nodig. Daarvoor wordt tropisch regenwoud gekapt.
Vraag 2
Is biologische landbouw een manier om de productie van rundvlees duurzamer te maken? Leg je antwoord uit.
havo
Slide 18 - Slide
antwoord:
Ja, want je gebruikt gebruikt minder kunstmest en bestrijdingsmiddelen om veevoer mee te produceren.
vraag 3
Leg uit waarom er door genetische modificatie minder transport van voedsel plaats hoeft te vinden.
havo
Slide 19 - Slide
antwoord:
Voedsel kan gemakkelijker in bijvoorbeeld droge gebieden verbouwd worden. Dan hoeft daar minder voedsel heen gebracht te worden.