‹Return to search

Brabantse worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes

1 / 44

Slide 1: Slide

bakkenPraktijkonderwijsVoortgezet speciaal onderwijsLeerjaar 1,3

Lesson by digital instruction - support

This lesson contains 44 slides, with text slides.

Lesson duration is: 75 min

Items in this lesson

Brabantse worstenbroodjes

Slide 1 - Slide

Ik maak het deeg

Slide 2 - Slide

pak een maatbeker

Slide 3 - Slide

pak een pan

Slide 4 - Slide

pak een weegschaal

Slide 5 - Slide

pak een snijplank

Slide 6 - Slide

pak een bakplaat

Slide 7 - Slide

pak de vershoudfolie

Slide 8 - Slide

pak een eetlepel

Slide 9 - Slide

pak 70g roomboter

Slide 10 - Slide

pak een pak volle melk

Slide 11 - Slide

pak de bloem

Slide 12 - Slide

pak het gist

Slide 13 - Slide

pak de witte basterdsuiker

Slide 14 - Slide

giet 125 ml melk in de maatbeker

Slide 15 - Slide

doe 250 gr bloem in de weegschaal

Slide 16 - Slide

giet de melk in een pan en maak hem lauwwarm

Slide 17 - Slide

Los het gist op in de melk

Slide 18 - Slide

doe een eetlepel bastardsuiker (10 mg) in de melk

Slide 19 - Slide

doe 70 gr roomboter bij de melk

Slide 20 - Slide

Doe de bloem erbij en kneed een deegbal

Slide 21 - Slide

verdeel het deeg in 6 stukken en maak balletjes

Slide 22 - Slide

Laat de deegballetjes afgedekt met folie

15 minuten rijzen op de bakplaat

Slide 23 - Slide

Ik maak de worstjes van gehakt

Slide 24 - Slide

pak het gehakt

Slide 25 - Slide

pak een ei

Slide 26 - Slide

pak het paneermeel

Slide 27 - Slide

pak de nootmuskaat

(1/4 theelepel)

Slide 28 - Slide

pak een kom

Slide 29 - Slide

pak het bakpapier

Slide 30 - Slide

pak een kwast

Slide 31 - Slide

pak een deegrol

Slide 32 - Slide

meng het gehakt met het ei, het paneermeel en de nootmuskaat

Slide 33 - Slide

maak 6 worstjes van het gehakt

Te

Slide 34 - Slide

bestuif de snijplank met bloem

Slide 35 - Slide

leg een deegbal erop er rol uit tot lapje

Slide 36 - Slide

leg het worstje in het midden en vouw het deeg dicht

Slide 37 - Slide

leg bakpapier op de bakplaat

Slide 38 - Slide

leg de broodjes erop en dek af met huishoudfolie

Slide 39 - Slide

laat de worstenbroodjes 45 minuten rijzen

Slide 40 - Slide

verwarm de oven voor op 200 graden

Slide 41 - Slide

strijk met een kwast het losgeklopt ei over de broodjes

Slide 42 - Slide

bak de broodjes 30 minuten in de oven

Slide 43 - Slide

eet smakelijk!

Slide 44 - Slide

Brabantse worstenbroodjes

February 2025 - Lesson with 44 slides

KokenPraktijkonderwijsVoortgezet speciaal onderwijsLeerjaar 1

pepernoten

December 2024 - Lesson with 41 slides by digital instruction - support

KokenVoortgezet speciaal onderwijs

Saucijzenbroodje

December 2024 - Lesson with 27 slides by digital instruction - support

bakkenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 2

Alkmaarse koeken

December 2024 - Lesson with 29 slides by digital instruction - support

BakkenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 3

Week 5 Saucijzenbroodje

March 2022 - Lesson with 41 slides

HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3

Paashaantjes

December 2024 - Lesson with 27 slides by digital instruction - support

bakkenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 3

Kokoskoekjes

December 2024 - Lesson with 24 slides by digital instruction - support

bakkenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 3

Oefenen met verhoudingstabellen

January 2024 - Lesson with 21 slides