Ontdek Voeding en Gastvrijheid in Zorg en Welzijn

Ontdek Voeding en Gastvrijheid in Zorg en Welzijn

Leerdoel

Aan het einde van de les zul je de basisbegrippen van voeding en gastvrijheid in de zorg en welzijn begrijpen.

Wat weet je al over Keuzedeel voeding en hospitality zorg en welzijn niveau 2?

Inleiding

Wat is de relatie tussen voeding en gastvrijheid in de zorg en welzijn?

Basisprincipes van Voeding

Voedingsstoffen, voedselgroepen, en gezonde eetgewoonten.

Gastvrijheid in Zorg en Welzijn

Bejegening, communicatie, privacy, en respect in de zorg.

Voedingsbehoeften in de Zorg

Speciale voedingsbehoeften van patiënten in de zorg.

Praktische Toepassing

Simulatie van het serveren van maaltijden in een zorgomgeving.

Casestudy

Analyse van een casestudy over voedings- en gastvrijheidskwesties in de zorg.

Reflectie en Evaluatie

Bespreking van wat er is geleerd en hoe dit kan worden toegepast in de praktijk.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.