Thema 8 Les 2 Eten

• Burgerschap
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 5
• Leerroute 6

Thema 

Gezondheid

In deze les leer je...

• dat gezond eten en drinken bij een gezonde leefstijl hoort
• dat het niet gezond is om altijd te veel of te weinig te eten
• wat een eetstoornis is 

Gezond eten en drinken

Bij een gezonde leefstijl hoort gezond eten en drinken.

Altijd hetzelfde eten is ook niet gezond..

Afwisselen is beter!

Eet gezond!

• Eet voldoende
• Sla geen maaltijden over
• Eet genoeg groente en fruit
• Eet niet te veel vet en suiker
• Eet niet elke dag hetzelfde
• Drink genoeg water 

Tips om te beginnen met gezonder eten

Nieuwe gewoontes aanleren en volhouden!

• In kleine stappen
• Maak een eetwissel (bijv. frisdrank voor water/koffie/thee zonder suiker)
• Neem kleinere porties
• Realistisch zijn
• Zorg voor voldoende variatie en regelmaat

Hulpmiddelen

•  Eetdagboek bijhouden
• Gezonde recepten opzoeken
• Schijf van 5

Oefening

Eetdagboek

Eetdagboek van Mark

08:00	kopje koffie thuis
08:30	kopje koffie op school
11:00	blikje energydrank
12:00	2 saucijzenbroodjes 1 beker yoghurtdrank
14:00	zak chips blikje cola
17:00	2 borden boerenkool met rookworst 2 glazen water
21:00	tosti kaas en tomaat 2 biertjes

Vind jij dat Mark gezond eet en drinkt?

Denk jij dat je gezond eet en drinkt?

Ja

Nee

Overgewicht en ondergewicht

Overgewicht = zo veel wegen dat het ongezond is

Veel lichaamsvet, BMI boven de 25

Obesitas = 30 of hoger 

Ondergewicht = zo weinig wegen dat het  ongezond is

Weinig lichaamsvet, BMI onder de 18,5

BMI

Body Mass Index

Meetmethode die laat zien of je een gezond gewicht hebt in verhouding tot je lengte.

Berekenen? Kijk op:

www.voedingscentrum.nl/bmi

Wat kan een oorzaak van overgewicht zijn?

Wat kan een gevolg van overgewicht zijn?

Oorzaken

• Te veel eten
• Verkeerde eetgewoontes en voedselkeuze
• Te weinig beweging
• Omgeving en leefstijl
• Te streng dieet (weinig eten)
• Emotie eten
• Slaaptekort
• Lichamelijk
• Erfelijk of hormonen
• Medicatie

Gevolgen

• Verminderde longfunctie, snurken
• Slechte cholesterolwaarden, vervette lever, galstenen
• Verhoogde kans op kanker
• Slijtage gewrichten
• Depressie, beroerte, angststoornis
• Hart- en vaatziekten
• Diabetes type 2
• Verminderde vruchtbaarheid

Wat kan een oorzaak zijn van ondergewicht?

Wat kan een gevolg zijn van ondergewicht?

Oorzaken

• Verminderde eetlust door stress, ziekte, lichamelijke problemen of psychische stoornis
• Moeite met eten
• Verstoorde stofwisseling
• Eetstoornis, angst
• Erfelijk

Gevolgen

• Verminderde conditie
• Concentratieverlies
• Menstruatie stopt
• Botontkalking
• Aantasten van spieren, lever, nieren en andere organen
• Stoppen van het hart

Eetstoornis

= een ziekte waarbij iemand op een heel ongezonde manier met eten bezig is.

• Verstoord eetgedrag
• Eten is spanning

Een eetstoornis kan ernstige gevolgen heb:

• Ongelukkig voelen
• Vermoeidheid
• Maagproblemen
• Haaruitval

Bekende eetstoornissen

• Anorexia: angst om dik te worden, vermijden van eten of weinig eten
• Boulimia: vreetbuien en dan overgeven of laxeermiddelen slikken,
  niet zwaarder worden
• Eetbuistoornis (binge eating): zoals boulimia maar dan
  zonder compensatiegedrag
• Vermijdende/restrictieve voedselinnamestoornis: bepaald voedsel niet eten of vanwege afkeer, gebrek aan interesse of slikangst
• Orthorexia: geobsedeerd door gezond eten, sporten

Oorzaken

• Aanleg: familie
• Traumatische gebeurtenissen
• Puberteit
• Laag zelfbeeld
• Ideaalbeeld nastreven (slank zijn, gespierd, perfecte plaatje)
• Verkeerde voorbeelden (modellen of afgetrainde mannen)
• Overgewicht -> afvallen 
• Denkwijze: 'slank zijn maakt gelukkig'

Signalen herkennen

• Veranderingen in gewicht
• Veranderd eetgedrag (obsessief)
• Verstoord lichaamsbeeld
• Sociaal isolement
• Compensatiegedrag
• Fysiek klachten
• Kledingkeuzes
• Spanning en stress

Wat je deze les hebt geleerd

• dat gezond eten en drinken bij een gezonde leefstijl hoort
  
• dat het niet gezond is om altijd te veel of te weinig te eten
  
• wat een eetstoornis is

Volgende week

Les 3 - Genieten

Dinsdag/woensdag geen les i.v.m. IVIO-examens