Hoofdstuk 3 paragraaf 3

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 2

Hoofdstuk 3

paragraaf 3

H3.3 Smeltpunt en kookpunt

H3.3 Smeltpunt en kookpunt

• Herhaling H3.2
  
• Uitleg paragraaf 3.3
  
• Zelfstandig werken
  
• Afsluiting/Vragen 3.3   

Vorige keer

Onthouden!

De fase is de toestand van de stof op dat moment.

Er zijn drie fasen: vast, vloeibaar en gas.

Bij een fase-verandering verandert de fase van een stof.

De vier fase-veranderingen zijn:

smelten: veranderen van vast naar vloeibaar

stollen: veranderen van vloeibaar naar vast

verdampen: veranderen van vloeibaar naar gas

condenseren: veranderen van gas naar vloeibaar

Leerdoelen

1. Je kunt uitleggen waarvoor je een thermometer gebruikt.
   
2. Je kunt de eenheid van temperatuur noemen.
3. Je kunt de onderdelen van een vloeistofthermometer benoemen en uitleggen hoe een vloeistofthermometer werkt.

Introductie

Joeri woont in Den Helder. Hij zet de waterkoker aan. Het water kookt bij 100 graden Celsius. Zijn nicht Demi woont in Vlissingen. Ook bij haar kookt het water bij 100 graden Celsius. Is dat toeval of niet?

Thermometers

Soms wil je de temperatuur precies weten. Je gebruikt dan een thermometer. Met een thermometer meet je de temperatuur.

Er zijn verschillende soorten thermometers (afbeelding 1).

Een koortsthermometer meet de temperatuur tussen 36 en 42 graden Celsius.

Een oventhermometer meet tot wel 300 graden Celsius.

Celsius

De weervrouw op televisie zegt: “Het wordt morgen 18 graden.” Bij natuurkunde zeg je: “Het wordt morgen 18 graden Celsius.” Graden Celsius is de eenheid van temperatuur. Je mag graden Celsius afkorten met °C. Bijvoorbeeld: het is 18 °C.

Graden Celsius komt van een wetenschapper uit de achttiende eeuw. De achternaam van die wetenschapper was Celsius. Hij maakte als eerste een thermometer van 0 tot 100 graden. Daarom noem je de eenheid van temperatuur nu graden Celsius.

Afbeelding 2: Een thermometer heeft een stijgbuis en een vloeistofreservoir.

Leerdoelen

• Je kunt beschrijven welke temperatuur het smeltpunt en vriespunt van water hebben.
  
• Je kunt uitleggen waarom het smeltpunt en vriespunt voor water hetzelfde zijn.

Kookpunt

• Temperatuur waarbij een stof gaat verdampen
•  Voor water: 100 °C 
• Stofeigenschap

Smeltpunt/vriespunt

• Temperatuur waarbij water smelt/bevriest.
• Vriespunt water = 0  °C
• Stofeigenschap

We gaan nu de volgende opgaven maken

Lees H3.3 en maak alle opgaven van H3.3

Aan de slag

Maken en lezen paragraaf 4

Opdracht 1 t/m 13! Bladzijde 116 t/m 120

Klaar? 
maak 14 t/m 17, bladzijde 121 t/m 124. 

Onthouden !

Temperatuur meet je met een thermometer.

Een vloeistofthermometer bestaat uit:

• een stijgbuis met daarnaast een schaalverdeling;

• een reservoir.

De eenheid van temperatuur is graden Celsius (°C).

De temperatuur van smeltend ijs is 0 °C.

De temperatuur van kokend water is 100 °C.

Het smeltpunt van water is 0 °C.

Het smeltpunt van water en het vriespunt van water zijn hetzelfde (0 °C).

Het kookpunt van water is 100 °C.

Leerdoelen

• Je kunt beschrijven wat er gebeurt als water kookt.
• Je kunt uitleggen wat het kookpunt en smeltpunt (vriespunt/stolpunt) van een stof zijn en waarom dit stofeigenschappen zijn.
• Je kunt uitleggen hoe je het vriespunt of smeltpunt van water kunt verlagen

Wat is het kookpunt van water?

1. 0 °C
2. 10 °C
3. 100 °C
4. 1000 °C

Bij welke temperatuur ligt het vriespunt van water?

1. 0 °C
2. 10 °C
3. 100 °C
4. 1000 °C

Waar of niet waar?
"Het kookpunt ligt voor alle stoffen bij dezelfde temperatuur."

1. Waar
2. Niet waar

HUISWERK!!

Opdracht 1 t/m 13! Bladzijde 116 t/m 120