Les 2 appels

• Voeding
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 1,2

Aan de slag met appel

Leerdoelen les

• Je kunt benoemen waar je aandenkt bij een appel
• Je kan spreekwoorden benoemen met een appel 
• Je kan benoemen hoe appels worden geteeld en belangrijke begrippendaar bij
• Je kan producten met appel benoemen
• Je kan een appelbol bereiden volgens recept.
• Je voert een juis bereidingsproces uit van de appelbol en toont dit met foto`s

Waar denk jij aan bij een appel?

Hoe vaak eet jij een appel of een product met een appel?

Wist je dit over de appel? 

De appel is een vrucht van de appelboom. 

Maar je hebt ook veel spreekwoorden met het woord appel zoals: 

• De appel valt niet ver van de boom: van de stam kinderen aarden naar hun ouders; 
• Door de zure appel heen bijten: het onvermijdelijke aanvaarden of doen;
• Voor een appel en een ei: zeer goedkoop; 
• Een appeltje met iemand te schillen hebben: hem ernstig moeten spreken over iets;
• Een appeltje voor de dorst bewaren: iets opzijleggen voor de tijd van nood; 
• Appels met peren vergelijken: twee ongelijksoortige zaken met elkaar vergelijken, waardoor de uitkomst nietszeggend is;

De appels onder de boom.

In het spreekwoord gaat het over de appel die valt en dit betekend dan dat je veel op iemand lijkt. 

Maar:

In de appelteelt vallen appels ook wel eens van de boom een teler van appels noemt deze appels dan valappels.  De valappels zijn iets minder van kwaliteit en worden dan gebruikt voor appelsap of appelmoes. 

Wat zijn valappels? wat kunnen we doen met valappels?

Sleep de goede antwoorden naar de valappels zijn.

Minder van kwaliteit

Geschikt voor appelsap

De beste kwaliteit appels 

Appels die onder de boom liggen

Valappels zijn?

Sleep het goede antwoord bij elkaar !

Wanneer worden de appels in het flimpje geoogst?

Hoe pluk je de appel? 

Zoet 
Beetje fris 

Beste in nederland geteeld 

Hier is de temperatuur 1,5 graden 

Zo lang kan een appel bewaard worden...

Dit is een ent 

Iets omhoog en draai een slag.

De elstar is:

Wat kun je nog meer doen met een appel?

Met appels kun je veel dingen maken. Niet alleen appelmoes en appelsap maar we zijn ook dol op andere producten met appels.

Denk bijvoorbeeld een aan de appelflap, appeltaart, appelsalade, appelkoek of appelbol. 

De appelbol, gaan jullie thuis maken. 

Creatief met appel

Appelbol maken

Bestudeer het recept op de volgende pagina's en bekijk het filmpje van meneer van Diepen.

Vervangende opdracht.

Kun je door omstandigheden geen appelbol maken?

Maak dan de vervangende opdracht, 'het appelverslag'.

• Ga naar de supermarkt en maak een foto van appels die nu te koop zijn (vraag even of je een foto mag maken)
• Per appelsoort een foto met de naam van de appel.
• Wat zijn de eigenschappen van deze appel?
• Wat kun je met deze appel bereiden?
• Maak hiervan een mooi verslag en lever dit in bij je docent.

We gaan appelbollen maken. 

Wat moet je doen avoor deze opdracht?

Volg de volgende stappen:

1. Print het recept door hier te klikken.
2. Lees je recept goed door 
3. Doe de boodschappen voor het recept.
4. Kijk de instrutie video op de volgende dia. 
5. Ga aan de slag! 
6. Maak een foto van je materialen stap 3
7. Maak een foto op het einde van stap 19 
8. Maak een foto van het eindresultaat stap 25
9. Voeg de foto`s toe aan de dia's RESULTATEN (na het flimpje) 
10. Eet smakelijk 

P.s. natuurlijk mag er er meer maken dan 2. 

Resultaat stap 3 (Foto van de materialen)

Resultaat stap 19 (Foto van de besuikerde appelbol)

Resultaat stap 25 (Foto van het eindresultaat)

Ruimte voor een extra foto van het eindresultaat.

Wat heb je geleerd? 

Sleep de woorden bij het juiste.

Voor een appel en een .. (vul in)

Wat is een valappel? 

Producten van een appel gemaakt zijn? 

Dit is een ent.

EI 

In de opslag is dit belangrrijk voor de houdbaarheid.

Een appel met een mindere kwaliteit. 

Appelbol

Appeltaart

Sap

Koek