Diëten voor Voedingslessen thema 6.1

• Zorg en Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Gezond eten

Lesopzet 

• Soorten diëten 
• Voedingsgewoonte
• Vragen
• Wist je datjes
• Werken aan opdracht

Dieet

Het woord dieet is afgeleid van het 

Griekse woord diaita:

Het betekent zoiets als: 

"leefregel"

Welke diëten ken jij?

Soorten diëten

Cholesterol beperkt
Energie beperkt
Energie verrijkt
Eiwit verrijkt
Eiwit beperkt
Voedingsvezel verrijkt
Diabetes mellitus
Natrium beperkt
Gluten vrij 

Opdracht: 

Zoek per dieet, wat je wel mag eten &  wat je niet mag eten...van de 2 diëten hieronder.

1. Energiebeperkt dieet

2. Natriumbeperkt dieet

Voedingsgewoonte vs. Dieet

Voedingsgewoonte: 

Een bepaalde manier van eten óf het klaarmaken van eten. Vanwege cultuur, geloofsovertuiging of omdat het gezond is.

Dieet:

Aangepaste voeding in specifieke situaties, zoals bijvoorbeeld

   voeding bij zwangerschap, kinderen of vegetarisch.

 

Wat is de basis van een gezonde voeding ?

1. Veel koolhydraten
2. Variatie
3. Geen vlees eten
4. Veel groente eten

Waar zit de meeste suiker in?

1. Een glas sinaasappelsap
2. Een appel
3. Een stukje melkchocolade

Hoe zorg je voor een gezond dieet volgens de schijf van vijf?

1. Eet elke dag uit elk vak evenveel
2. Eet elke dag uit alle vakken iets, in de juiste verhouding
3. Eet vooral groente en fruit
4. Eet weinig ongezonde dingen

Vet bevat geen vitamines

1. Waar
2. niet waar

Wist je dat...

Vitamines heel gevoelig zijn voor licht, water, temperatuur en lucht?

Er veel meer suiker zit in een rijpe banaan dan in een onrijpe banaan?

Paprika de meeste vitamine C bevat van alle groente- en fruitsoorten?

Eieren langer houdbaar zijn als je ze met de punt naar beneden bewaard?

Zelf aan de slag