Huishoudelijke werkzaamheden Les 1

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Huishoudelijke werkzaamheden

1e jaar PW

Susan Raben

Doelen van deze periode:

-Rekening houden met diverse verschillen en achtergronden van kinderen wat betreft voeding. 

-Etiketten lezen en beoordelen en verantwoorden of een product  gezond is.                                         

-Maaltijd maken waarmee je rekening houdt met een allergie, dieet of geloof.                                         

-Diverse huishoudelijke taken uitvoeren en daarbij rekening houden met de schoonmaakregels.                                      

                                                                                                                                                                                                            

                                  

Toetsing en afsluiting

• Er wordt gekeken naar hygienisch, veilig en milieubewust werken.                                       
• 100% aanwezigheid: bij afwezigheid zowel de kook-  als schoonmaakopdracht thuis  uitvoeren en hiervoor bewijsstukken aanleveren met foto's.                                                  
• Inzet en samenwerken is belangrijk!                                                                                                    

Vandaag les 1

• Terugblik "Gezonde start" en herhaling schijf van vijf.                                                   
• Eigen rol op stage en goede voorbeeld.                                                                               
• Etiketten onderzoeken van drankjes en koekjes.                                                             
• Test; "Laat je niet foppen"    (www.voedingscentrum .nl/laat je niet foppen)      
• Gezonde koekjes maken.                                                                                                             

Terugblik gezonde start, schijf van vijf

• Wat weet je (nog)?                                                                                                                   
•  Welke vijf ?                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Vijf vakken:

• Dranken                                                                                  
• Groente en fruit                                                                   
• Smeer en bereidingsvetten                                           
• Zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei          
• Brood, graanproducten en aardappelen                

Schijf van 5

• De schijf van vijf bestaat uit vijf vakken.
  
• Elk vak bevat een groep van 
  

     voedingsmiddelen die we dagelijks nodig

     hebben.

• Als je elke dag iets eet uit elk vak dan 
  

     krijg je alle voedingsstoffen binnen. 

• De vakken zijn niet even groot.
  
• Uit de grote vakken moet je meer eten
  

     dan uit de kleine vakken.

• De grote vakken bevatten plantaardige 
  

     voedingsmiddelen.

www.voedingscentrum.nl

Schijf van 5

Tips voor gezonde voeding:

1. Eet gevarieerd                      

2. Niet teveel & beweeg           

3. Minder verzadigd vet            

4. Veel groente, fruit en brood  

5. Veilig                                    

www.voedingscentrum.nl

Als er suiker of alcohol aan drinken is toegevoegd 

staat dat niet in de schijf van 5 

Smeer- en bereidingvetten

Vet is een bouwstof en brandstof voor ons lichaam en levert vitamines A, D en E. Vet is een best complexe stof. Het bestaat uit verzadigd (veel in dierlijke producten zoals vet vlees, vollemelk) en onverzadigd vet (zoals vis, noten, avocado, olijfolie). En in elk product zitten deze vetten in andere hoeveelheden. Als je producten met veel verzadigd vet vervangt door producten met veel onverzadigd vet heb je minder kans op hart- en vaatziekten. Dat is mooi meegenomen!

VEZELS

Eigen rol op stage en goede voorbeeld

Etiketten onderzoeken van drankjes en koekjes.        

• Met behulp van etiketwijzer werkblad maken 
• In groepjes bevindingen "presenteren"             

Test voedingscentrum "Laat je niet foppen"

www.voedingscentrum.nl/laat je niet foppen

www.voedingscentrum.nl

Gezonde koekjes maken 

Regels

• Jassen uit en sjaals af en aan de kapstok

• Tassen in de kast
  

• Haren vast

• Telefoons in de tas

• Sieraden af

• Wondjes afplakken met pleister

• Veilig werken

• Dichte schoenen/geen hoge hakken
  
• Laat alles netjes achter
• Corvee: vegen, vuilnis, was, tafels afnemen

Veel plezier en eet smakelijk!