4.2 De voedselproductie

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Planning

• Welkom 
• Korte terugblik (5 min)
• Leerdoelen 
• Samen lezen (5 min)
• Uitleg (10 min) + filmpje
• Uitleg Opdracht ''watervoetafdruk'' (5 min)
• Afronden met leerdoelen (5 min)

Weet je nog wat de ecologische voetafdruk betekent? 

Wat is de draagkracht van de Aarde? Waarom is deze in gevaar?

Een korte terugblik! Vorige paragraaf ging over: ''kan de aarde ons dragen?'' 

Denk 1 minuut na over deze vragen:

En nu de uitleg en lesdoelen:

• Je kunt uitleggen wat schaalvergroting en intensivering is.

• Je kunt uitleggen waarom er steeds meer ruimte nodig is om voedsel te verbouwen en op welke manier we duurzamer met voedsel om kunnen gaan.
  

• Je kunt je eigen watervoetafdruk te berekenen.

Lezen

Samen lezen paragraaf 4.2

Wat zie je hier? Waar zou dit kunnen zijn? Waarom zie je dit hier? 

Wat is de voedselafdruk? 

De ruimte die nodig is om jouw voedsel te verbouwen, noem je de voedselafdruk. De wereldbevolking wordt gemiddeld steeds welvarender. Daardoor neemt de voedselafdruk toe.

• Wat betekent welvarend? 
• Hoe leidt welvarendheid tot een grotere voedselafdruk?

Schaalvergroting

• Schaalvergroting= groot bedrijf wat één soort voedsel produceert/ verbouwt.
  
  
• Met schaalvergroting krijg je: intensivering (zoveel mogelijk opbrengst halen van een dier of een hectare grond). Gevolg= milieu-uitputting.
  
  
• Gevolg intensivering= één gewas groeit op een stuk land, hierdoor neemt de biodiversiteit af. 
  

Schaalvergroting

 Dit is makkelijk voor de

  boeren. Ze kunnen enorme

  stukken land in één keer

 oogsten. Alleen groeit

hier ook niks anders meer.

Duurzame voedselproductie 

1. Minder weggooien 

2. Biologische landbouw (geen / minder kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruiken)

3. Genetische modificatie (gewassen aanpassen zodat ze tegen droogte en ziekten kunnen). Voorbeeld?? 

Leg in je eigen woorden uit hoe schaalvergroting kan leiden tot een afname van de biodiversiteit.

Door een beperkt aantal gewassen te verbouwen zal de biodiversiteit

1. toenemen
2. afnemen

Het tropisch regenwoud moet plaats maken voor akkers. Door de akkers neemt de biodiversiteit in het gebied

1. toe
2. af

Opdracht watervoetafdruk!

Wat: watervoetafdruk onderzoeken

Hoe: op het werkblad, zachtjes overleggen

Hulp: je buurman/vrouw + de docent

Tijd: 5 minuten van deze les en daltonuren

Uitkomst: je weet hoe groot jou watervoetafdruk is 

Klaar?: Huiswerk al af? Zie planner/ daltonplanningsformulier

Afsluiten

Wat is de voedselafdruk?

Maak de zin af: hoe welvarender een land, hoe groter/kleiner de voedselafdruk.

Let op het huiswerk: Morgen controle paragraaf 4.1.