les4 4.1 t/m 4.3

Hospitality, advies en verkoop

1 / 18

Slide 1: Slide

HospitalityMBOStudiejaar 4

This lesson contains 18 slides, with interactive quiz and text slides.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Hospitality, advies en verkoop

Slide 1 - Slide

wat gaan we vandaag doen

Uitleg

woordenpuzzel

Pauze

Opdrachten maken

Slide 2 - Slide

Wat is het verschil tussen een product en dienst?

Slide 3 - Open question

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

20/80 regel

Pereto-principe --> 20% van je assortiment levert 80% van je omzet

Worp (assortiment wijzigen)

Slide 6 - Slide

4.2 Samenstelling van het assortiment

Slide 7 - Slide

Assortimentsamenstelling

Artikelgroepen

Bestaat uit artikelen die bij elkaar horen

Artikelgroepen

Een groep artikelen die in dezelfde situaties worden gebruikt

Artikelsoort

Zijn artikelen met dezelfde kenmerken

Artikelvariëteit

De specifieke uitvoering van een artikel

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Consumptieverwantschap

complementaire artikelen --> artikelen die je samen gebruikt

Follow-upartikelen--> klant verwacht te kunnen kopen als aanvulling van een eerdere aankoop

Substitutieartikel --> vervangbaar

Slide 12 - Slide

Complementaire goederen

Slide 13 - Slide

Follow-upartikelen

Slide 14 - Slide

Substitutieartikelen

Slide 15 - Slide

Woordenpuzzel

timer

10:00

Slide 16 - Slide

Opdrachten maken 1 t/m 11

Samen met buurman of buurvrouw

timer

30:00

Slide 17 - Slide

Opdrachten bespreken

Slide 18 - Slide