20-21 / Goederenstroom H7 par. 7.6 (schoonmaak en onderhoud)

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom

Klas 1hodc

Schooljaar 2020-2021

Opleiding Ondernemer Retail

Docent mevrouw Jansen

Inhoud les

• Lesdoelen en examentermen
• Uitleg par. 7.6 Schoonmaak en onderhoud
• Afgewisseld met interactieve vragen
• Afsluiting les

Lesdoelen:

• Je leert  waarom  een schone en verzorgde
    winkel gewenst is.
  
• Je leert waar  je op moet letten bij de
    schoonmaakwerkzaamheden.
• Je leert voorbeelden van onderhoud.
• Je leert welke onderdelen er in een
    schoonmaakplan staan.
  
• Je leert welke soorten vuil er zijn.
• Je leert gevaarlijke stoffen pictogrammen.

De examentermen van par. 7.6:

• Geen

Waarom wil je een schone en
opgeruimde winkel hebben
als winkeleigenaar?

Uitwerking woordweb

Een schone en opgeruimde winkel:

• Trekt klanten aan
• Voorkomt derving
• Is hygiënisch en veilig
• Prettiger voor het personeel om in een verzorgde (schone) winkel te werken

Winkel schoonhouden

• Je wilt liever niet dat de klant last heeft van opruim- en schoonmaakwerk.
• Schoonmaken gebeurt daarom vaak voor openingstijd of na sluitingstijd.
• Je moet de werkzaamheden goed plannen.
• Naast schoonmaken moet je ook onderhoud aan je winkel doen (zie volgende dia).

Soorten vuil

• Droog vuil: stoffen, vegen of stofzuigen
• Aangekleefd vuil (is zichtbaar vuil): schrobben of dweilen met een reinigingsmiddel
• Onzichtbaar vuil: schoonmaken met een desinfecteermiddel =
   hygiënisch schoonmaken

Opdracht

• Maak nu voor jezelf vraag 23 tot en met 30 (gaat over par. 7.6) op pag. 325 in je boek.
• Je mag zo de les verlaten.
• Heb je vragen dan ben ik gewoon tot 09:15 uur voor jullie beschikbaar in Teams.
• Ik zie jullie morgen weer online in Teams bij de les Goederenstroom. 
• Jenniek behandelt morgen in de online les par. 7.7 en 7.8.
• Ik ga morgen heel H7 herhalen adhv een kennisquiz.
• Ook ga ik dan wat berekeningen met jullie herhalen.