2024_09_16 Appelflappen EJDFS

Appelflappen bakken 

Log in via lessonup.app
1 / 46
next
Slide 1: Slide
Horeca, Bakkerij en RecreatieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

This lesson contains 46 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Appelflappen bakken 

Log in via lessonup.app

Slide 1 - Slide

Appelflappen

Slide 2 - Slide

Wat zijn de ingrediënten voor een appelflap?
schrijf 3 ingrediënten op die je kent:

Slide 3 - Open question

Wat heb je nodig?
Wat heb je nodig?
rozijnen
 appel
suiker
 plakjes bladerdeeg
kaneel
water

Slide 4 - Slide

Welke keukenmaterialen heb je nodig om een appelflap te maken?

Slide 5 - Open question

Wat heb je nodig?
Wat heb je nodig
bakkwastje
ovenwanten
vork
dunschiller
bakplaat
bakpapier
schilmesje
mengkom
theelepel
eetlepel
bakje

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Hoeveel pakjes bladerdeeg hebben we nodig als we allemaal twee appelflappen mogen bakken?
(1 pakje = 10 plakjes )

Slide 8 - Open question

1 pakje bladerdeeg kost €0.94
hoeveel kost bladerdeeg voor de hele groep?

Slide 9 - Open question

Om twee appelflappen te maken heb je 1 appel nodig.

Hoeveel appels hebben we dan nodig voor 20 appelflappen?

Slide 10 - Open question


Er zitten 8 appels in een zak. Hoeveel zakken hebben we nodig als we 30 appelflappen gaan bakken?

Slide 11 - Open question

1 zak appels kost €1,95
hoeveel kost het dan om 2 zakken appels te kopen?

Slide 12 - Open question

Mevrouw de Vries heeft appels, bladerdeeg, rozijnen en suiker gekocht.
Wat is het totaal bedrag van haar bonnetje ongeveer denk je?
(dit noem je schatten)

Slide 13 - Open question

Wat doe je voordat je begint met koken of bakken?

Slide 14 - Open question

Werk altijd...
veilig en hygiënisch 

Slide 15 - Slide

schil met een dunschiller, in een rondje 
de schil van de appel af

Slide 16 - Slide

Je kun met de appelsnijder het klokhuis uit de appel halen.

Slide 17 - Slide

Snij de appel met een schilmes in stukjes.

Slide 18 - Slide

Snij de appel met een schilmes in blokjes.

Slide 19 - Slide

Doe de appelstukjes in de kom.

Slide 20 - Slide

Doe de rozijnen in de kom. 

Slide 21 - Slide

Doe de suiker in de kom.

Slide 22 - Slide

Doe de kaneel in de kom.

Slide 23 - Slide

Roer met een lepel alles door elkaar. 

Slide 24 - Slide

leg het plakje bladerdeeg op het bakpapier

Slide 25 - Slide

Doe de appel en rozijnen op het bladerdeeg.

Slide 26 - Slide

Doop de bakkwast in het water

Slide 27 - Slide

Strijk met de bakkwast over de randen van het bladerdeeg

Slide 28 - Slide

Vouw het bladerdeeg dubbel

Slide 29 - Slide

Druk de randjes aan met een vork.

Slide 30 - Slide

Leg het bakpapier op de bakplaat.

Slide 31 - Slide

Leg de appelflappen op het bakpapier.

Slide 32 - Slide

Strooi voorzichtig een beetje suiker over de appelflappen

Slide 33 - Slide

Trek de ovenwanten aan.

Slide 34 - Slide

Zet de bakplaat met appelflappen in de oven

Slide 35 - Slide

Stel de baktijk in op ...  minuten

Slide 36 - Slide

Even laten afkoelen en eet smakelijk!

Slide 37 - Slide

Aan het werk..
Maak groepjes van 2 of 3. 
Zet de tafels recht. 
Dek de tafel met bord en bestek.
Bak de appelflap volgens het recept.

Succes!

Slide 38 - Slide

Slide 39 - Slide

1 pakje bladerdeeg kost €0.94
hoeveel kost bladerdeeg voor de hele groep?

Slide 40 - Open question


Er zitten 8 appels in een zak. Hoeveel zakken hebben we nodig als we 30 appelflappen gaan bakken?

Slide 41 - Open question

1 zak appels kost €1,95
hoeveel kost het dan om 2 zakken appels te kopen?

Slide 42 - Open question

Mevrouw de Vries heeft appels, bladerdeeg, rozijnen en suiker gekocht.
Wat is het totaal bedrag van haar bonnetje ongeveer denk je?
(dit noem je schatten)

Slide 43 - Open question

Appelflappen klaar?
Haal de appelflappen uit de oven en laat ze even afkoelen.
De studenten kunnen aan de gedekte tafel plaatsnemen en de appelflappen op hun bord leggen.
Eet de appelflappen samen op. 

Slide 44 - Slide

Opruimen
Na het eten ruimt iedereen zijn eigen bord, bestek en glas op.
De studenten nemen de werkplekken en tafels af met schoonmaakdoeken en zorgen dat de ruimte weer netjes is.
De afwas kan gedaan worden.

Slide 45 - Slide

Maak voor jouw activiteit:
  • Draaiboek
  • Kosten berekening
  • Lijst met benodigdheden
  • Mail naar deelnemers
  • Flyer of een poster


Slide 46 - Slide