5.2 ruiken, voelen, proeven

1 / 21
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 1

This lesson contains 21 slides, with interactive quiz and text slides.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

5.2 ruiken, voelen, proeven

Slide 2 - Slide

Orgaan dat reageert op een invloed uit de omgeving
Invloed uit de omgeving
Liggen in een zintuig
Elektrische signalen
Leiden impulsen naar de hersenen
Zintuig
Prikkel
Zintuigcellen
Impulsen
Zenuwen

Slide 3 - Drag question

Leerdoelen
  • Je kunt de bouw en functie van de huid beschrijven.
  • Je kunt benoemen hoe je verschillende geuren ruikt.
  • Je kunt benoemen hoe je verschillende smaken proeft. 

Slide 4 - Slide

Zintuigen in de huid
  • Tastzintuigen: structuur van voorwerpen (Ruw, glad.)
  • Drukzintuigen: Hoeveelheid druk op de huid.
  • Warmtezintuigen: Reageren op aanraking met iets dat warmer is dan de huid. 
  • Koudezintuigen: Reageren op aanraking met iets dat kouder is dan de huid. 
  • Pijnpunten: uiteinde van zenuwen

Slide 5 - Slide

De Huid
Grootste orgaan, oppervlakte van 1,5 - 2,0 m2 (volwassene)

Opgebouwd uit meerdere lagen, elk eigen functie

Slide 6 - Slide

De huid

Slide 7 - Slide

Opperhuid
Kiemlaag: levende cellen
  • Onderste celen delen zich 
  • Oudere cellen verhoornen  sterven af >>

Hoornlaag: Dode huidcellen
  • Bescherming tegen uitdroging, beschadiging en ziekteverwekkers


Slide 8 - Slide

Lederhuid
Zintuigen
Zweetklieren
Haarzakjes: 

Haarspiertjes:
Talgklieren:
Bloedvaatjes:



  • Waarnemen
  • Temperatuur
  •  Uitstulping  kiemlaag 
  • 'Kippenvel'
  • Productie talg
  • Temperatuur en voedingsstoffen

Slide 9 - Slide

Onderhuids bindweefsel

Hierin is vet opgeslagen 
Bloedvaten en zenuwen

Functie:
  • Isolerend
  • Reserve voeding

Slide 10 - Slide

Brandwonden
Beschadiging van de huid door warmte, chemische stof of elektriciteit

https://youtu.be/3cUN1kghlMU?feature=shared

Slide 11 - Slide

Aan de slag
Basisstof 5.2 opdracht 1 t/m 4 en 5 t/m 9

Slide 12 - Slide

Deze les:
  • Opstarten

  • Uitleg basisstof 2
  • Zelfstandig aan de slag
  • Afsluiting
Practicum 1: warmte-, koudezintuigen (blz 164)
WAT GA JE DOEN?
Warmtezintuigen reageren wanneer je huid in aanraking komt met iets dat warmer is dan je huid. 
Je zegt dan dat de warmtezintuigen worden geprikkeld. Koudezintuigen worden geprikkeld bij aanraking met iets dat kouder is dan de huid. 
In dit practicum onderzoek je de werking van deze zintuigen.
WERKWIJZE

• Lees de onderzoeksvraag en het werkplan.
• Vul je hypothese in.
• Voer het onderzoek uit.
• Noteer je resultaten.
• Vul je conclusie in.
Onderzoeksvraag: wat is dat ook alweer?
Hypothese: wat is dat ook alweer?

Resultaten: hier vul je in wat je waarneemt.
Conclusie: Antwoord op onderzoeksvraag op basis van resultaten. Hypothese bewezen?



Slide 13 - Slide

Ruiken
Welk dier kan het beste ruiken?

Slide 14 - Slide

Afrikaanse olifant



2000 geur receptoren in de neus
5 keer sterker dan de mens 

Slide 15 - Slide

Ruiken
Waarnemen van geur via reukzintuig 
  • Reukzintuigcellen liggen boven in 
neusslijmvlies
  • Geurstoffen worden herkent > 
impuls naar je hersenen




Slide 16 - Slide

Ruiken
Elke type zintuigcel reageert op een specifieke geurstof. 

Door patroon van impulsen 
wordt de geur herkent in de hersenen.


Slide 17 - Slide

Proeven
Smaakzintuigen in oppervlakte van de tong. 
In groeven van de tong liggen smaakknopjes, hierin zitten smaakzintuigcellen.

Vijf soorten smaakknopjes:
Zoet, zout, zuur, bitter, umami

De rest proef je dankzij je reukzintuigen


Slide 18 - Slide

smaakzintuig
In het eten zitten verschillende smaakstoffen
Smaakzintuigcellen ontvangen prikkel smaakstof > Sturen impuls naar hersenen

Vijf soorten smaak onderscheiden:
Zoet, zout, zuur, bitter, umami

Slide 19 - Slide

Kennis van Vroeger
Kennis van Nu

Slide 20 - Slide

Kun je proeven zonder te ruiken?

  • Je proeft met je tong, maar ook met het reukzintuig
  • smaakzintuigen kunnen de smaak vanille en aardbeien niet onderscheiden. Je proeft alleen zoet.
  • Door combinatie geur en smaak proef je


Slide 21 - Slide