Internationaal 1 bewustzijn (interculturele) diversiteit Les 3

• Keuzedeel
• MBO
• Studiejaar 1

Internationaal 1

 

Bewustzijn (interculturele) diversiteit 

Les 3 "Cultureel en niet cultureel"

WELKOM

• Terugblik vorige les
• Lesdoel (opdracht 1b)
• Cultureel en niet culturele tradities
• Cultureel en niet cultureel eten
• Terugblik op de les
• Tips/Tops

Terugblik vorige les

• De student kan iemand die hij bewondert beschrijven
  
• De student kan opdracht 1a voor zijn portfolio schrijven (Huiswerk)

Lesdoel

De student kan aan het einde van de les :

• Het verschil benoemen tussen een culturele en een niet culturele feestdag.
• Een gerecht benoemen wat hij/zij eet wat van een vreemde cultuur is.

(Opdracht 1b Portfolio)

Wat zijn belangrijke dagen die jij samen met jou familie doorbrengt? En waarom?

Hoe worden verjaardagen bij jullie thuis gevierd?

Over de streep

Cultureel

X

Niet Cultureel

Culturele feestdagen:

• Koningsdag (27 april)
• Bevrijdingsdag (5 mei)
• Sinterklaasavond (5 december)
• Keti Koti (afschaffing slavernij) (1 juli)
• Eid al-Fitr (Suikerfeest) (datum varieert)

Niet culturele feestdagen:

• Nieuwjaarsdag (1 januari) 
• Dag van de Arbeid (1 mei) 
• Dierendag (4 oktober) 

Een culturele feestdag hoort bij een bepaalde groep mensen en komt uit een traditie of geschiedenis, zoals Keti Koti of Chinese Nieuwjaar.

Een niet-culturele feestdag is niet gebonden aan één cultuur en gaat over algemene thema’s, zoals Nieuwjaarsdag of Dag van de Arbeid.

Wat zijn jullie favoriete
gerechten?

Dit lust ik echt niet!

Voorbeeld:

Zaterdag: 

Biefstuk/aardappels/sperziebonen

Zondag:

Spareribs/Salade

Maandag:

Turkse Pizza

Dinsdag:

Filetlapje/Aardappels/Snijbonen

Favoriete recept:

Pulled Chicken

Bespreek de gerechten van de afgelopen 4 dagen met de student naast jou.

Schrijf de culturele gerechten op een whiteboard en noteer welke cultuur het is als jij het weet.

Voorbeelden van culturele gerechten

Nederland

Stamppot – Een traditioneel gerecht met aardappelen en groenten.

Poffertjes – Kleine, luchtige pannenkoekjes met poedersuiker.

Turkije

Lahmacun – Dunne Turkse pizza met gekruid gehakt.

Baklava – Zoet dessert van filodeeg met noten en honing.

Suriname

Roti – Platbrood met aardappel, kip en kerrie.

Pom – Ovenschotel met tayerwortel en kip.

China

Loempia’s – Gefrituurde deegrolletjes met groente en vlees.

Babi pangang – Zoet-zuur geroosterd varkensvlees.

Niet-culturele gerechten zijn gerechten die niet speciaal bij één cultuur of traditie horen. Ze worden wereldwijd gegeten en hebben geen sterke historische of culturele achtergrond. Vaak zijn het eenvoudige, alledaagse of moderne gerechten. Voorbeeld: Gebakken ei

Terugblik op de les

• Noem een culturele feestdag!
• Noem een cultureel gerecht wat jij eet!

Tips/Tops

Schrijf op het papiertje wat is uitgedeeld een TOP (iets wat jij heel leuk vond) en en TIP (iets wat misschien beter kan) op.

Einde les