6. Kooktraject & Smelttraject

• Natuurkunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2,3

6. Kooktraject & Smelttraject

Planning 

- Zuivere stof/mengsel

- Smelttraject/Kooktraject

- Samen oefenen

- Tijd voor huiswerk

Wat is het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel?

Wat is het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel?

Zuivere stof & Mengsel

Zuivere stof:  

bestaat uit één soort moleculen

Mengsel: 

bestaat uit twee of meer soorten moleculen

Zuivere stof:

bestaat uit één soort moleculen

Mengsel:

bestaat uit twee of meer soorten moleculen

Zuivere stof & Mengsel

Alle zuivere stoffen hebben een eigen kookpunt en smeltpunt

Water apart koken

Alcohol apart koken

Water + Alcohol apart koken

Mengsel water + alcohol koken

Mengsel water + alcohol koken

Zuivere stof: smeltPUNT en kookPUNT.

Mengsels: smeltTRAJECT en kookTRAJECT

Smelt- en kooktraject

Smelt- en kooktraject

Bij een mengsel heb je een: smelttraject, stoltraject of kooktraject

Bij een zuivere stof heb je een: smeltpunt, stolpunt of een kookpunt. 

Pak je laptop en log in in deze LessonUp-les

Welke diagram laat een kooktraject zien?

1. 
2. 
3. Dit kun je niet weten
4. 

Is dit een grafiek van een zuivere stof of een mengsel die aan het smelten is?

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Wat is het smelttraject van deze stof?

Samenvattend - Kooktraject en Smelttraject.

Bij een mengsel heb je een: smelttraject of kooktraject

Bij een zuivere stof heb je een: smeltpunt of kookpunt. 

Hier zie je een diagram waar een mengsel in de vaste fase wordt gesmolten. Je ziet hier een smelttraject. 

Het smelttraject van deze stof is tussen 125°C en 135°C

Hier zie je een diagram waar een zuivere stof in de vaste fase wordt gesmolten. Je ziet hier een smeltpunt. 

Het smelttraject van deze stof is 70°C

Verwerkingsvragen

Dit is huiswerk

In SOM kan je vinden wanneer dit af moet zijn

De groene vragen zijn optioneel

Vraag 1: Bij een zuivere stof blijft de temperatuur tijdens het smelten contant.

1. waar
2. niet waar

Vraag 2: Bij een mengsel blijft de temperatuur tijdens het smelten constant

1. waar
2. niet waar

Vraag 3: Een mengsel heeft een kookpunt

1. waar
2. niet waar

Vraag 4: Als de temperatuur van een zuivere stof onder het smeltpunt ligt, is die stof vast.

1. waar
2. niet waar

Vraag 5: Als de temperatuur van een zuivere stof boven het kookpunt ligt, is die stof vloeibaar

1. waar
2. niet waar

Vraag 6: Geef de namen van de faseovergangen 2 en 5.

Nummer 2

Nummer 5

Smelten

Stollen

Rijpen

Verdampen

Condenseren

Sublimeren

Vraag 7: Kokend water:
wat zit er in de belletjes

1. zuurstof
2. lucht
3. waterdamp
4. stikstof

(s)+(l)

(g)

(g)+(l)

(l)

(s)

Vraag 9: Welk diagram is van een mengsel?

1. 
2. 

Vraag 10: Wat is het kookpunt en smeltpunt van deze stof?

Vraag 11: Welke stof is er gebruikt bij het maken van deze grafiek? Leg uit hoe je aan je antwoord komt.

Vraag 12: Wat is het kooktraject en smelttraject van deze stof?

Vraag 13: In de grafiek hiernaast wordt vast paraffine verwarmd.
a. In welke fase(n) is paraffine bij a?
b. In welke fase(n) bij b?
c. In welke fase(n) bij c?
d. Wat kun je concluderen over paraffine?

Antwoorden op open vragen

Vraag 10:

Smeltpunt: 0 °C

Kookpunt: 100 °C

Vraag 11:

Water. Dit zie je aan de het smelt- en kookpunt. (zie antwoord vraag 10)

Vraag 12:

smelttraject: ongeveer -4 °C tot 4 °C 

kooktraject: ongeveer 92 °C tot 112 °C

Je mag er 2 °C naast zitten

Vraag 13

a. in de vaste fase

b. vloeibare en vaste fase

c. vloeibare fase

d. Parafine is een zuivere stof! Dat kan je zien aan het kookpunt. Als het een mengsel was dan zagen we een smelttraject.