Pvb

Proeve van Bekwaamheid
1 / 10
next
Slide 1: Slide
KokMBOStudiejaar 2

This lesson contains 10 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Proeve van Bekwaamheid

Slide 1 - Slide

Niveau 2
  • Duur van praktijkopdracht is 3 uur
  • Het inrichten van de werkplek valt buiten de officiële tijd
  • 30 minuten voorbereiding
  • 2 uur MEP
  • 30 minuten afronding

Slide 2 - Slide

Laten we een uitbeentechniek/fileertechniek in het examen niveau 2?
0100

Slide 3 - Poll

Slide 4 - Slide

Aandachtspunten
  • Ingrediënten beter klaarzetten
  • Tijdens de doorgifte niet teveel vragen stellen
  • Schrijf je vragen op en stel deze tijdens het nagesprek

Slide 5 - Slide

Proeve ZWK

Slide 6 - Slide

Even een opsomming van ideeën, jullie mogen zo schieten en meedenken.

 
  • Assistent, student regelt zelf de assistent
  • Productenlijst
  • Bereidingstechniekenlijst, klassiek en "moderne" technieken

Slide 7 - Slide

Assistent is van meerwaarde
😒🙁😐🙂😃

Slide 8 - Poll

Welke ingrediënten?

Slide 9 - Mind map

Welke technieken?

Slide 10 - Mind map