2V Nask H2 2.2
2.2 Zuivere stoffen en mengsels
Leerdoelen:
Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels.
Je kunt de concentratie van een opgeloste stof berekenen.
Je kunt uitleggen wat een molecuul is en uit welke moleculen zuivere stoffen en mengsels bestaan.
Je kunt oplossingen en suspensies onderscheiden.
Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extraheren of filtreren.
Je kunt de werking van alcohol als oplosmiddel uitleggen.
1 / 11
next
Slide 1: Slide
Nask / TechniekMiddelbare schoolvwoLeerjaar 2
This lesson contains 11 slides, with text slides.
Items in this lesson
2.2 Zuivere stoffen en mengsels
Leerdoelen:
Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels.
Je kunt de concentratie van een opgeloste stof berekenen.
Je kunt uitleggen wat een molecuul is en uit welke moleculen zuivere stoffen en mengsels bestaan.
Je kunt oplossingen en suspensies onderscheiden.
Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extraheren of filtreren.
Je kunt de werking van alcohol als oplosmiddel uitleggen.
Slide 1 - Slide
Zuivere stoffen VS Mengsels
In de wetenschappen kijken we naar stoffen op een aantal manieren, een van die manieren is of een stof zuiver is of een mengsel.
Een stof is zuiver als er maar 1 soort stof in zit.
Een stof is een mengsel als er 2 of meer verschillende soorten stoffen in zitten.
Slide 2 - Slide
Concentratie berekenen
Het is best belangrijk om te weten wat er allemaal in een mengsel zit, en hoeveel. Een stof is vaak pas gevaarlijk als het boven een bepaalde concentratie komt.
In drinkwater wordt de concentratie aangeven in milligram per liter.
Als in een liter 120 mg calcium zit, hoeveel zit er dan in een flesje van 0,5L?
Slide 3 - Slide
Oplossingen
Als je suiker in water gooit en roert verdwijnt dit, de oplossing wordt weer helder en er blijft geen suiker over, het is "verdwenen".
Je hebt nu een oplossing gemaakt.
Het suiker is alleen niet weg, als je het water nu proeft dan is het zoet.
Slide 4 - Slide
Oplossingen
Het oplossen van suiker in water komt omdat de moleculen van deze stoffen zich mengen.
Alle stoffen op aarde bestaan uit kleine deeltjes genaamd moleculen. Als je suiker in water doet verspreiden de moleculen van suiker zich in het water
Slide 5 - Slide
suspensies
Niet alle stoffen lossen op in water, suiker doet het wel, maar zand niet. Als je deze in water doet dan dwarrelt het zand rond e uiteindelijk zakt het naar de bodem.
Dit is geen oplossing maar een suspensie.
Verf is een voorbeeld.
Slide 6 - Slide
Moleculen, hoe groot zijn die?
Ze zijn heeeeeeel klein. Daarom worden moleculen gemeten in nanometer, dat is 0.000 000 001m.
Een watermolecuul heft een diameter van ongeveer 0,15 nm, suiker is 1,0 nm.
De verhouding, in grootte, tussen een pingpong bal en de aarde is even groot als tussen een molecuul en een pingpongbal.
Slide 7 - Slide
Filteren en extraheren.
Je kan stoffen in een mengsel op een heleboel verschillende manieren scheiden. 2 manieren die je moet kennen zijn:
Filteren en extraheren.
Filteren werkt voor een suspensie, je laat je suspensie door een filter heen lopen waar het oplosmiddel wel doorheen kan, maar de vaste deeltjes niet.
Slide 8 - Slide
Extraheren
Extraheren komt van het latijnse ex=uit en trahere=trekken.
Wordt veel gebruikt bij parfums. als je in een filter rozenblaadjes legt en daarna de juiste vloeistof er overheen laat gaan neem je wat geur en kleurstoffen mee.
Zo krijg je het luchtje eruit.
Slide 9 - Slide
Alcohol als oplosmiddel
we hebben het nu veel over water als oplosmiddel, maar veel stoffen lossen niet op in water.
Daar wordt dan alcohol voor gebruikt.
Je kan het gebruiken om objecten te drogen of vetvrij te maken.
Slide 10 - Slide
leerdoelen:
Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels.
Je kunt de concentratie van een opgeloste stof berekenen.
Je kunt uitleggen wat een molecuul is en uit welke moleculen zuivere stoffen en mengsels bestaan.
Je kunt oplossingen en suspensies onderscheiden.
Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extraheren of filtreren.
Je kunt de werking van alcohol als oplosmiddel uitleggen.
