Les 5 H13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen
Aan het einde van deze les weet je hoe je cliënten met gezondheidsproblemen ondersteuning kunt geven bij eten en drinken

  1. Voeding bij ziekte
  2. Voeding bij problemen in het spijsverteringsstelsel
  3. Voedingsproblemen bij mensen met een beperking
1 / 35
next
Slide 1: Slide
MZMBOStudiejaar 1

This lesson contains 35 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

H 13 Eten en drinken bij gezondheidsproblemen
Aan het einde van deze les weet je hoe je cliënten met gezondheidsproblemen ondersteuning kunt geven bij eten en drinken

  1. Voeding bij ziekte
  2. Voeding bij problemen in het spijsverteringsstelsel
  3. Voedingsproblemen bij mensen met een beperking

Slide 1 - Slide

Waar moet je om denken bij
zieke cliënten met
betrekking tot zelfredzaamheid?

Slide 2 - Mind map

Zelfredzaamheid en ziekte: Waar moet je om denken?
  • Opletten of cliënt voldoende drinkt en verstandig eet
  • De verantwoordelijkheid zoveel mogelijk bij de cliënt leggen
  • Bewaken of de cliënt goed genoeg voor zichzelf zorgt
  • De cliënt waar nodig bijsturen en waar nodig deel van de verzorging overnemen


Slide 3 - Slide

Wat eet en drink jij graag als je koorts hebt?

Slide 4 - Open question

Slide 5 - Slide

Stoornissen in de spijsverteringstelsel
  • Gebrek aan eetlust
  • Misselijkheid en braken
  • Brandend gevoel, Reflux
  • Diarree of obstipatie
  • Winderigheid
  • PDS (prikkelbaar darmsyndroom)

Slide 6 - Slide

Wat is een goed advies bij slechte eetlust
A
vette voeding aanbieden
B
kleine hoeveelheden aanbieden
C
geef voeding die de zieke lekker vindt
D
dien het eten koud op

Slide 7 - Quiz

Ziekten van het spijsverteringsstelsel
Welke ziekten ken je?

Slide 8 - Slide

Ziekten van het spijsverteringsstelsel
  • Voedselvergiftiging
  • Aarsmaden, lintworm en spoelworm
  • Maagzweer
  • Galstenen 
  • Leverziekten
  • Alvleesklierontsteking
  • Blinde darmonsteking
  • Dikke darm kanker

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Om voedselvergiftiging tegen te gaan
A
doen we handschoenen aan
B
houden we bereid voedsel en rauw voedsel gescheiden
C
bewaren we voedingsmiddelen op kamertemperatuur

Slide 11 - Quiz

Slide 12 - Slide

Bij een grote maagzweer kan er een maagbloeding ontstaan
A
Juist
B
Onjuist

Slide 13 - Quiz

Refluxziekte 
inhoud maag vloeit terug in slokdarm 
Symptomen:
- rumineren
- vaak braken
- aantasting tandglazuur
-voedsel weigeren 

Slide 14 - Slide

Rumineren 
- gedrag waarbij het voedsel bewust omhoog wordt gehaald
- slechte adem
- ondervoeding
- verslikking
- uitdroging 

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Video

akties voor jou als MZ
- voedingsgewoonten bekijken
- eten in kleine porties
- rechtop laten eten 
- niet gaan liggen na het eten 
- anti trendelenburg 
- inschakelen diëtiste

Slide 20 - Slide

13.4 Voedingsproblemen bij mensen met een beperking 
ontwikkelen van eetproblemen 
- selectief op beperkt eten 
- ophalen en braken van voeding
- slikangst, niet zelf willen eten 
- weigering van voedsel 

Slide 21 - Slide

Voedingsproblemen bij verschillende beperkingen 
- lichamelijke beperkingen 
- orgaanbeperkingen 
- motorische beperkingen 
- spasticiteit 
- verstandelijke beperkingen 

Slide 22 - Slide

Lichamelijke beperkingen 
- reumatische aandoening: bestek hanteren is moeilijk 
- MS (multiple sclerose): kauwproblemen of slikproblemen
- AIDS: gewichtsverlies

Slide 23 - Slide

Orgaanbeperkingen 
- Diabetes: je hebt insuline nodig om het voedsel te "verteren"
- Nierziekten: beperking natrium en eiwitten
- Hart- en vaatziekten: matig met zout, vet en alcohol

Slide 24 - Slide

Motorische beperkingen 
* verlammingen
* stoornissen in samenwerking van de spieren 
* ontbreken van ledematen
* aandoeningen van botten/gewrichten
* spierziekten en spieraandoeningen 

Slide 25 - Slide

Spasticiteit 
(te hoge spierspanning)
- problemen met kauwen
- problemen met slikken
- overmatige vorming van speeksel 

Slide 26 - Slide

Bij verstandelijke beperking 
- vaak gepaard met gezondheidsproblemen (syndromen) 

Slide 27 - Slide

Een syndroom is een geheel van ziekteverschijnselen
A
Juist
B
Onjuist

Slide 28 - Quiz

mensen met het syndroom van Down lijden vaak aan schildklierproblemen
A
Juist
B
Onjuist

Slide 29 - Quiz

Syndroom van Down 
kunnen lijden aan 
- aangeboren maag-darmproblemen
- extra aandacht voor de mondmotoriek (eten en drinken)
- extra vatbaar voor voedselallergieën 
- vaak schildklierproblemen 

Slide 30 - Slide

Ernstige verstandelijke beperkingen
gezondheidsproblemen:
- contracturen 
- luchtweginfecties
- obstipatie 
- niet zelf kunnen eten (sondevoeding)

Slide 31 - Slide

specifieke problemen 
- niet kunnen kauwen of slikken 
- stoornissen in passage voedsel in mond, slokdarm, maag, darmen
- gastro-oesofagale refluxziekte (zure maaginhoud naar slokdarm)

Slide 32 - Slide

Pica 
* niet- eetbare zaken op te eten 
verschijnselen na inname niet eetbare stof:
- ander gedrag (rustig)
- niet eten, buikpijn
- braken of diarree
- wit zien 
- irritatie rond de mond /verkleuring tanden 

Slide 33 - Slide

Hoe te handelen bij pica 
1. controleer of er nog iets in de mond zit 
2. ruik aan de mond ( wat is er ingeslikt)
3. raadpleeg gifwijzer
4. arts inschakelen
5. controleer vitale functies 
6. Braken ? stabiele zijligging 

Slide 34 - Slide

Vragen?
Maak
- Test je kennis over hulp bieden bij eten en drinken 

Slide 35 - Slide