3 MAVO samenvatting hoofstuk 1

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Zuivere stoffen en mengsels

Stofeigenschappen

De eigenschappen waaraan je een stof kan herkennen noemen we stofeigenschappen.

Voorbeelden van stofeigenschappen zijn:

• Geur
• Kleur
• Smaak 
• Brandbaarheid

Stofeigenschappen:

• Brandbaarheid
• Geur
• Kleur
• Smaak
• Fase (bij kamertemp.)
• Kookpunt
• Smeltpunt
• Oplosbaarheid in water

Geen stofeigenschappen:

• Temperatuur
• Vorm
• Massa
• Volume

wat is geen stofeigenschap?

1. smaak
2. kleur
3. massa
4. dichtheid

Groepjes van twee
Zet in het juiste vak

wel een stofeigenschap

geen stofeigenschap

kleur

geur

smeltpunt

kookpunt

massa

volume

dichtheid

gewicht

oplosbaarheid in water

oplosbaarheid in olie

3 punten wanneer ze de drie NIET stofeigenschappen goed hebben

Het molecuul (deeltjes) model

Het molecuulmodel

Kenmerken deeltjes model

Elke stof is opgebouwd uit heel kleine deeltjes, moleculen genoemd.

• Elke stof bestaat uit zijn eigen soort moleculen. 

• Moleculen bewegen voortdurend.

• Als de temperatuur stijgt, gaan de moleculen sneller (heftiger) bewegen.

• Moleculen trekken elkaar aan.

Geef de meest correcte beschrijving op microniveau van dit molecuulmodel van een vloeistof.

1. De moleculen hebben geen vaste plaats, maar bewegen vrij langs elkaar heen. Tussen de vloeistofmoleculen is wat meer ruimte dan tussen de moleculen van een vaste stof.
2. De moleculen hebben geen vaste plaats, bewegen vrij langs elkaar heen maar trillen nog niet. Tussen de moleculen is wat meer ruimte dan tussen de moleculen van een vaste stof.
3. De moleculen hebben een vaste plaats, maar bewegen vrij langs elkaar heen. Tussen de vloeistofmoleculen is wat meer ruimte dan tussen de moleculen van een vaste stof.
4. De moleculen hebben een vaste plaats, bewegen vrij langs elkaar heen maar trillen nog niet. Tussen de moleculen is wat meer ruimte dan tussen de moleculen van een vaste stof.

Welke uitspraak klopt niet? Volgens het molecuulmodel ...

1. bestaan stoffen uit moleculen
2. zijn moleculen altijd aan het bewegen
3. heeft elke stof dezelfde soort moleculen
4. trekken moleculen elkaar aan

Met het molecuulmodel kun je chemische reacties verklaren.

1. Juist
2. Onjuist

Als de temperatuur oploopt, gaan volgens het molecuulmodel de moleculen van een stof ...

1. sneller bewegen
2. minder snel bewegen
3. even snel bewegen

Dit is een molecuulmodel
van een:

1. Vaste stof
2. Vloeistof
3. Water
4. Gas

Fase bij kamertemperatuur een stofeigenschap 

Fasen en fasenovergang

fasenovergangen van water

water(s)                water(l)                 smelten

water(l)                 water(g)                verdampen

water(g)                water(l)                 condenseren

water(s)                 water(g)               sublimeren

water(g)                 water(s)               rijpen

De woorden ijs en waterdamp gebruik je dus niet in dit schema!

Welke faseaanduiding hoort er bij welke fase?

Vast

Vloeibaar

Gas

Opgelost in water

(l)

(aq)

(s)

(g)

Sleep de fase en faseovergang naar de juiste plek.

Ik kan benoemen in welke drie fasen een stof kan voorkomen.

1

Smelten

Stollen

Condenseren

Vervluchtigen

Rijpen

Verdampen

gas

vloeistof

vaste stof

Zuivere stof          mengsel

Een zuivere stof bestaat uit 1 soort moleculen

Zuivere stof of mengsel

Zuivere stof

Mengsel

Zuivere stof

Zuivere stof

Mengsel

Welk plaatje geeft een mengsel aan en welke een zuivere stof

Mengsel

Zuivere stof

Suspensie

Emulsie

Oplossing

Omschrijving

Voorbeeld

Rook

Nevel

Vaste stof die niet oplost in vloeistof

Vloeistof die niet oplost in vloeistof

Vaste stof of vloeistof die wel oplost in vloeistof

Krijt in water

Zout in water

Mayonaise

Vloeistofdruppels fijn verdeeld in een gas

Vaste deeltjes fijn verdeeld in een gas

Deodorant spray

Roetwolk uit een uitlaat van een auto

Modderwater is een

1. suspensie.
2. oplossing.
3. emulsie.

dit mengsel is:

het is dus een:

dit mengsel is:

het is dus een:

helder

troebel

oplossing

suspensie