Les Frisdrank maken gwo vmr

• Biologie
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Kleur,geur,smaakstoffen

Proeven.

Om iets te proeven gebruik je je tong, maar ook je neus. Dit merk

je goed als je verkouden bent. Vaak proef je dan helemaal niet wat

je eet. Je proeft dus eigenlijk met je tong én met je neus.

Met je tong

kun je zuur, zout, zoet en bitter herkennen.

Maar hoe zit dat nu met je neus? Het reukslijmvlies (geurepytheel) zit achterin de neusholte. Alle smaken die je niet met je tong kunt herkennen, proef je door geurstoffen die via de mond en de neus het reukslijmvlies bereiken

opdracht

Snoepje proeven

conclusie

Smaak.

Wanneer je bovenstaande test goed hebt uitgevoerd, merk je dat je niet alleen met je mond, maar ook met je neus proeft. Ook het uiterlijk speelt hierbij een rol.

Ruik proefje

Pudding proef

frisdrank maken

Het etiket

1: De Naam
2:De Hoeveelheid
3: Ingredienten

- waar je het meeste van gebruikt hebt zet je bovenaan