1.4 Verteren

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

1.4 Verteren

Leerstof 1: Verteren van mond tot maag

Welke 3 type tanden heeft de mens?

Hoe ontstaan er gaatjes in het gebit?

Wat is een ander woord voor gaatjes?

1. Caries
2. Caras
3. Cariës
4. Careis

Welke drie onderdelen zitten er in het speeksel? geef bij elk onderdeel ook de functie

wat wordt er door de enzymen in het speeksel verteerd?

Leerdoelen

Aan het einde van de paragraaf kennen/kunnen jullie:

- Je kunt de onderdelen van het verteringsstelsel benoemen in een afbeelding 

- Je kunt de organen beschrijven waarin het voedsel verteerd wordt 

- Je kunt omschrijven wat de peristaltische bewegingen zijn en hoe die tot stand komen 

- Je kunt de organen beschrijven waarin het voedsel verteerd wordt 

- Je kunt de organen beschrijven die een ondersteunende rol spelen bij de vertering van voedsel

Darmperistaltiek 

Voedsel beweegt in de darmen door de Peristaltische beweging

Werkt door 2 type spieren:

- Lengtespieren

- kringspieren 

de 2 spieren werken in een wisselwerking met elkaar. 

Werking darmperistaltiek

1. Eerst neem je een hap van je eten. Dit slik je door.

2. De kringspieren spannen samen achter het stuk voedsel en duwen het naar voren 

3. Doordat de lengtespieren aanspannen voor het voedsel wordt er ruimte gemaakt om het voedsel te laten passeren 

De maag

- Kan 3 liter aan voedingsmiddelen bevatten 

- voedsel blijft 2-4 uur in de maag 

De maag kneed het voedsel samen. 

Maagsapklieren maken maagsap

De maag

Hoe werkt de maag:

Maagsap bevat: enzymen, water en zoutzuur

- De enzymen breken eiwitten af 

- Het zoutzuur doodt ziekteverwekkers 

- De maag kneed het voedsel

Hoe kan het dat ons voedsel door de slokdarm heen gaat als we op ons hoofd staan?

Waaruit bestaat maagsap?

Wat zijn de drie functies van de maag?

Wat voor spieren werken samen in de darmperistaltiek?

Leerstof 2: Van twaalfvingerige darm tot anus 

Leerdoelen

Aan het einde van de paragraaf kennen/kunnen jullie:

- Je kunt de onderdelen van het verteringsstelsel benoemen in een afbeelding 

- Je kunt de organen beschrijven waarin het voedsel verteerd wordt 

- Je kunt omschrijven wat de peristaltische bewegingen zijn en hoe die tot stand komen 

- Je kunt de organen beschrijven waarin het voedsel verteerd wordt 

- Je kunt de organen beschrijven die een ondersteunende rol spelen bij de vertering van voedsel

Twaalfvingerige darm

Na de maag.-> Twaalfvingerige darm

(12 vingers lang)

Hier worden twee verteringssappen toegevoegd:
-Gal 

-Alvleessap  

Gal

- Emulgeert vetten 

gemaakt in de LEVER!!!!

Opgeslagen in de galblaas

Van de lever -> naar de galblaas -> door de galbuis, naar de twaalfvingerige darm

Gal emulgeert (kleiner maken) vetten

Alvleessap

Aangemaakt in de alvleesklier

Alvleessap verteerd:

- Eiwitten

-Koolhydraten

(breekt vetten af verder af)

Dunne darm

- ligt in de buikholte, is 6 meter lang

Door de plooien een oppervlakte van 200m² (even groot als een tennisveld)

-Neemt voedingsstoffen op

Maakt Darmsap, verteerd: eiwitten, koolhydraten en vetten 

Dikke darm

ongeveer 1.5 meter lang 

Voedselbrij van de dunne darm komt in de dikke darm. 

De dikke darm neemt het water uit de voedselbrij op

Blinde darm 

Onderdeel van de dikke darm 

Bevat veel goede bacteriën 

Endeldarm

Opslagplaats voor de onverteerde voedselresten (poep)

De anus (een kringspier) zorgt ervoor dat poep niet zomaar het lichaam verlaat. 

Hier een aantal links met oefeningen

biologiepagina.nl

biologiepagina.nl

biologiepagina.nl

Leer de tabel op bladzijde 27 uit je hoofd!!

Waar wordt gal gemaakt? En waar wordt gal opgeslagen?

Welke sappen komen er bij de voedselbrij in de twaalfvingerige darm?

wat is de functie van gal?

welke voedingsstoffen worden er verteerd door alvleessap?

wat is de functie van de dunne darm?

Wat is de functie van de dikke darm?

Waar wordt darmsap aangemaakt?

1. Dikke darm
2. Dunne darm
3. Blinde darm
4. Endeldarm

Welke voedingsstoffen worden er verteerd door darmsap?

Als Tim naar de wc gaat komt hij erachter dat zijn ontlasting heel dun en waterig is. Welk orgaan zal minder goed werken bij Tim?

Leerdoelen

Aan het einde van de paragraaf kennen/kunnen jullie:

- Je kunt de onderdelen van het verteringsstelsel benoemen in een afbeelding 

- Je kunt de organen beschrijven waarin het voedsel verteerd wordt 

- Je kunt omschrijven wat de peristaltische bewegingen zijn en hoe die tot stand komen 

- Je kunt de organen beschrijven waarin het voedsel verteerd wordt 

- Je kunt de organen beschrijven die een ondersteunende rol spelen bij de vertering van voedsel

forms.gle

Oefentoets 

Welk werkblad maak je:

tussen de 0 en de 8 punten: Blauw 

Tussen de 8 en 15 punten: Groen 

Tussen de 15 en 20 punten: Oranje 

Schrijf op de samenvatting hoeveel punten je hebt behaald.