H4 - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 1

v1h

Pak je chromebook, aantekeningenschrift,

werkboek, etui en EF-agenda!

Regels

• Telefoons zijn verboden in de les! Toch gebruiken; inleveren en einde van de dag ophalen!
• Elke les zijn de spullen in orde!                                                                                            (3x vergeten --> consequentie!)
• Als ik aan het woord ben is het stil!                                                                                      (3x waarschuwing is melden!)
  
• Actieve werkhouding!

Lesprogramma

• Terugblik aangepaste planten
• Theoriekaart: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
• Werkstuk introductie
• Afsluiting 

Aanpassingen planten

1. Aanpassing bloem

2. Aanpassing klimaat

3. Aanpassing zaden

4. Andere aanpassing

Plant

Hoofdstuk 4 - 

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Leerdoelen

• Ik benoem de belangrijkste voedingsstoffen: eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen, vitamines en water en kan herkennen in welke voedingsmiddelen deze te vinden zijn.
  
• Ik kan de belangrijkste functies van de voedingsstoffen voor het lichaam benoemen.
  
• Ik maak onderscheid tussen essentiële en niet-essentiële stoffen.

Gezond eten

Schijf van 5: helpt jou om gezonder te eten.

• Hoe groter het vak, hoe meer je ervan moet eten/drinken

Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen zijn alles wat je eet en drinkt.

• Plantaardige voedingsmiddelen zijn afkomstig van planten (groente, fruit, rijst)
• Dierlijke voedingsmiddelen zijn afkomstig van dieren (vlees, melk, boter, ei)

Vegetarisch: dan eet je geen dieren. 

Veganistisch: dan eet je ook geen eieren of kaas.

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen: zijn stoffen uit je voeding die het lichaam nodig heeft om te kunnen groeien, bewegen en gezond te houden.

Voedingsstoffen

Essentiële voedingsstoffen: voedingstoffen die je in je lichaam niet of niet voldoende kan aanmaken en dus via buiten moet binnenkrijgen (vitamine D). 

Niet essentiële voedingsstoffen zijn voedingsstoffen die je lichaam zelf voldoende kan aanmaken, vooral door de lever.

Opdracht Energiebalans

Je gaat je eigen energiebalans berekenen. Dit doe je aan de hand van dit stappenplan:

1. Ga naar het kopje 'Energiebalans' onderaan de theoriekaart 
2. Ga naar de site https://www.runinfo.nl/calorietabel.htm en vul in wat je op een normale dag eet. Wees zo nauwkeurig mogelijk! Bereken de hoeveelheid kcal die je hebt gegeten met behulp van de voedingswaardetabel. 
3. Ga vervolgens naar de site https://www.runinfo.nl/calorieverbruik.htm en vul de gegevens in.
4. Vergelijk je energie-inname met je energieverbruik. Wat valt op?

Klaar? --> Laat checken door de docent!

sites.google.com

Groepjes

Aan de slag!

• Wat: Maak Stap 1 van het werkstuk.
• Hoe: Het werkblad kun je vinden op de website van M&N --> H4 - Stappen werkstuk - Stap 1: Verwonderen
• Hulp: Je werkt in je groepje.
• Tijd: 15 min
• Uitkomst: Stap 1 van het werkstuk is af en ingeleverd in classroom.
• Klaar?: Verder met stap 2.

Huiswerk

Schrijf op in je EF-agenda: Donderdag 12 december

• Werkboekje volledig af, behalve theoriekaart "Fotosynthese" (controle!)