Voedsel verteren

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Gal maakt van grote vetdruppels kleine vetdruppeltjes.

Die kleine vetdruppeltjes kunnen door bijv. het alveessap  verteerd worden. Daarna kan het verteringsproduct van het 

vet opgenomen worden in het bloed.

De lever produceert gal. De gal wordt in de galblaas opgeslagen (bewaard).  

Als er vet verteerd moet worden, komt er gal vanuit de galblaas bij de voedselbrij waar vet in zit. 

Eten en verteren

Voedsel verteren

Lesprogramma

• Herhalen hoofdstuk 7                                                                                   (oefenen voor het proefwerk volgende week)

Even inkomen...
Noem zoveel mogelijk voedingsstoffen

Leerdoel

Je kunt de organen van het spijsverteringsstelsel benoemen en aangeven welke functie ze hebben in het verteringsproces. 

Je wilt weten of ergens zetmeel in zit. Met welk spul doe je dat?

1. Magnesium
2. Rijst
3. Zetmeeloplossing
4. Jodium

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

Horen vezels bij de voedingsstoffen?

1. Ja, door vezels gaan je darmen goed werken
2. Ja, vezels zuiveren je bloed
3. Ja, door vezels gaan je darmen goed werken
4. Nee, vezels worden niet opgenomen in je bloed

Beweging in de slokdarm ...

Peristaltische bewegingen

1

Long

2

Hart

3

Lever

4

Maag maakt maagsap; Dit verteert eiwit.

5

Dikke darm

6

Dunne darm

7

Slokdarm

8

Milt (opstroomstof)

9

Nier 

10

Urineblaas

6

Vertering

Verteringsklieren maken verteringssappen:

• speekselklieren
• maagsapklieren
• lever en afvleesklier
• darmsapklieren (in de dunne darm)

Deze sappen zetten voedingsstoffen om in verteringsproducten. 

Die laatste worden vanuit de dunne darm opgenomen in het bloed.

Welke voedingsstoffen moeten worden verteerd?

1. Vitaminen, eiwitten, koolhydraten
2. Vetten, koolhydraten, mineralen
3. Eiwitten, vetten, koolhydraten
4. Koolhydraten, vitamine, mineralen

Door kauwen wordt het oppervlak van het voedsel vergroot. Waarom?

1. Speeksel werkt beter in op het voedsel
2. Het wordt niet vergroot, daar gaat het niet om

De peristaltische bewegingen
vinden plaats in .......
kies het beste antwoord

1. de mond, de dikke darm
2. de darmen en de slokdarm
3. de maag en de slokdarm
4. de mond en de maag

Wat is de goede volgorde van je spijsvertering?

1. slokdarm, maag, dikke darm, dunne darm
2. mondholte, slokdarm, dunne darm, maag
3. mondholte, slokdarm, maag, dunne darm
4. dikke darm, dunne darm, mondholte, maag

Hoe lang blijft je voedsel ongeveer
in je maag?

1. 4 minuten
2. 4 kwartier
3. 4 uur
4. 4 dagen

Sleep wat je eet naar 1 van de juiste groene vakken in de hoek

nootjes, sleep niet naar vet

chips

macaroni

eiwit

koolhydraat

Vet

water

Moet WEL verteerd worden

Hoeft NIET verteerd te worden

Is geen voedingsstof

Wordt niet verteerd

   

Eiwit

Water

Koolhydraat

Voedingsvezel

Vetten

Mineralen

Vitamine

Een voedingsmiddel verkleurt door jodium blauw/paars.
Wat wordt daarmee aangetoond?

1. Eiwit
2. Glucose
3. Vet
4. Zetmeel

Op volgorde
nr. 4, nr. 5 en nr. 8:

1. lever, maag , luchtpijp
2. maag, lever, luchtpijp
3. maag, lever, slokdarm
4. lever, maag, slokdarm

mondholte/keelholte

1

slokdarm

2

maag

3

twaalfvingerige darm

5

alvleesklier

6

lever

7

galblaas

8

dunne darm

9

dikke darm

11

Endeldarm

12

Nabespreken

Je kunt de organen van het spijsverteringsstelsel benoemen en aangeven welke functie ze hebben in het verteringsproces. 

Volgende week

proefwerk hoofdstuk 7

Maag

Lever

Alvleesklier

Dikke darm

Dunne darm

Endeldarm

Anus

Slokdarm

Zelf nog even oefenen

Galblaas

Twaalfvingerige darm