13. Werken in de Retail les 6. Assortiment, Branche en Assortimentskennis
wat we vandaag gaan leren is
korte terugblik naar de vorige les met 3 meerkeuzevragen
hoe is een assortiment opgebouwd
wat assortimentsdimensies zijn
het verschil tussen kern en randassortiment
de relatie tussen branche en assortimentskennis
1 / 25
next
Slide 1: Slide
HandelMBOStudiejaar 2
This lesson contains 25 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.
Items in this lesson
wat we vandaag gaan leren is
korte terugblik naar de vorige les met 3 meerkeuzevragen
hoe is een assortiment opgebouwd
wat assortimentsdimensies zijn
het verschil tussen kern en randassortiment
de relatie tussen branche en assortimentskennis
Slide 1 - Slide
Wat is de retailmix?
A
Dit zijn alle bedrijven die producten verkopen aan particulieren
B
Door de 6 P's geef je vorm aan de winkelformule
C
Een mix tussen verschillende retailers
Slide 2 - Quiz
Een ondernemer richt zich met drie verschillende reclamecampagnes op drie verschillende doelgroepen. Dit is een voorbeeld van:
A
Geconcentreerde marketingstrategie
B
Ongedifferentieerde marketingstrategie
C
Gedifferentieerde marketingstrategie
Slide 3 - Quiz
Welke winkelformule richt zich op geconcentreerde marketingstrategie
A
Scapino
B
Hema
C
Coolblue
D
Jack & Jones
Slide 4 - Quiz
Assortimentsopbouw
Slide 5 - Slide
Slide 6 - Video
assortimentsgroep
artikelgroep
artikelsoort
artikel
artikel variëteit
artikelen die voor hetzelfde doel worden aangeschaft
artikelen die ongeveer hetzelfde zijn
duidelijk doel en eigenschap
kun je vastpakken
precies beschreven artikel
Slide 7 - Slide
assortimentsgroep
artikelgroep
artikelsoort
artikel
artikel variëteit
droge kruidenierswaren
zoet broodbeleg
jam
aardbeienjam
suikervrije aardbeien jam van Hero 400 gram
Slide 8 - Slide
Opdracht
maak een assortimentsoverzicht van 1 liter dagverse melk van Melkan
assortimentsgroep =
artikelgroep =
artikelsoort =
artikel =
artikel variëteit =
Slide 9 - Slide
Opdracht
maak een assortimentsoverzicht van 1 liter dagverse melk van Melkan
assortimentsgroep Zuivel
artikelgroep dagverse zuivel
artikelsoort dagverse melk
artikel liter verpakkingen melk
artikel variëteit 1 liter dagverse melk van het merk Melkan
Slide 10 - Slide
Assortimentsdimensies
smal - breed
diep - ondiep
Slide 11 - Slide
smal
breed
diep
ondiep
weinig verschillende
artikelgroepen
veel verschillende artikelgroepen
veel artikelsoorten
weinig verschillende artikelsoorten
Slide 12 - Slide
smal assortiment
alleen parfums
maar een paar artikelgroepen
Slide 13 - Slide
breed assortiment
veel verschillende artikelgroepen
Slide 14 - Slide
diep assortiment
veel artikel variëteiten van één artikelsoort
Slide 15 - Slide
ondiep assortiment
slecht één of een paar
artikel variëteit (en)
beschikbaar van één artikelsoort
Slide 16 - Slide
Evert is gespecialiseerd in kinderschoenen. Hij biedt drie merken aan in alle mogelijke soorten: van laarzen tot sandalen en van veterschoenen tot sportschoenen. Welke assortimentsdimensies zijn van toepassing op de winkel van Evert?
A
ondiep en smal
B
ondiep en breed
C
diep en smal
D
diep en breed
Slide 17 - Quiz
Welke assortimentsdimensies zijn er?
A
sterk,breed, diep en ondiep
B
breed, zwak, diep en ondiep
C
diep, hoog, breed en smal
D
smal, ondiep, breed en diep
Slide 18 - Quiz
Kern en randassortiment
Het kernassortiment is het assortiment waarvoor een klant naar jouw winkel toekomt (belangrijkst)
Het randassortiment is een aanvulling op je kernassortiment
Slide 19 - Slide
wat behoort tot het kern- en wat tot het randassortiment van jouw stagebedrijf? (zet in je antwoord de naam van je stagebedrijf)
Slide 20 - Open question
Branche- en assortimentskennis
Branche is een groep winkels die min of meer dezelfde artikelen verkopen
voor een goed advies moet je kennis hebben van het assortiment
voorbeelden van branches waar dit belangrijk is zijn:
mode
sport
elektronica
levensmiddelen
Slide 21 - Slide
Waarom is het belangrijk dat je kennis hebt van het assortiment van je stagebedrijf?