les 5 samenstelling van mengsels

• nask
• Middelbare school
• mavo, havo, vwo
• Leerjaar 2-4

Havo 3 scheikunde

De samenstelling van een mengsel.

Goedendag, fijn dat jullie er zijn

• Telefoon in de telefoontas
• Boek, schrift, pen, rekenmachine, geodriehoek op tafel
• Zitten volgens de opstelling

Starter for ten, maak de vraag in je schrift.

(Herhaling)

Het zetten van thee is een scheidingsmethodes die uit verschillende stappen bestaat.

Eigenlijk zijn het twee scheidingsmethodes.

1. Noteer welke stappen er gedaan worden tijdens het zetten van thee
2. Noteer welke scheidingsmethodes er worden toegepast
3. Noteer van elke scheidingsmethodes welke stofeigenschappen het mogelijk maakt om die scheidingsmethode te gebruiken

Starter for ten, Het antwoord.

(Herhaling)

1

• heet water op de thee gieten
• thee laten trekken (smaak/kleur uit de thee blaadjes -> in het water)
• filtreren

2

• extraheren
• filtreren

3

• extraheren: verschil in oplosbaarheid (in water)
• filtreren: verschil in deeltjes grootte (te groot voor het filter = residu)

Het zetten van thee is een scheidingsmethodes die uit verschillende stappen bestaat.

Eigenlijk zijn het twee scheidingsmethodes.

1. Noteer welke stappen er gedaan worden tijdens het zetten van thee
   
2. Noteer welke scheidingsmethodes er worden toegepast
   
3. Noteer van elke scheidingsmethodes welke stofeigenschappen het mogelijk maakt om die scheidingsmethode te gebruiken

Doelen, wat gaan we doen.

• begrip "volume percentage" uitleggen
• begrip "massa percentage" uitleggen
• begrip "concentratie" uitleggen
• begrip "TGG-waarde" uitleggen

De samenstelling van een mengsel.

De samenstelling van een mengsel kan op verschillende manieren worden weergegeven.

Dit kan bij een gas of een vloeistof mengsel in het volume percentage

Dit kan bij alle soorten mengsels in het massa percentage

Dit kan bij een oplossing of een gasmengsel in de concentratie.

Het volume percentage

Lucht is een mengsel van verschillende gassen, o.a. zuurstof en stikstof.

Als je 20 liter lucht neem, en je laat iets verbranden, dan houd je minder lucht over omdat het zuurstof voor de verbranding wordt gebruikt.

Ga je dit nameten dan houdt je maar 16 liter lucht (zonder zuurstof) over.

Kortom er zat 4 liter zuurstof in 20 liter lucht.

Het volume percentage

Bij de lucht is het V_deel het volume van de zuurstof (een deel van de lucht) = 4 l

Het V_geheel is het volume van alle lucht = 20 l.

Het percentage wordt dan

= 20 % 

V​percentage​​=​V​geheel​​​​V​deel​​​​⋅100

​20​​4​​⋅100

Het volume percentage 

Het volume percentage (V%) is het deel van een mengsel dat wordt ingevuld door een bepaalde stof uitgedrukt in procenten.

Bereken het volume percentage alcohol in pils.

Het flesje bevat 330 ml pils.

Hiervan is 16,5 ml alcohol

Het volume percentage 

Bereken het volume percentage alcohol in pils.

Het flesje bevat 330 ml pils.

Hiervan is 16,5 ml alcohol

	vraag: V% = ? Gegevens: V deel = 16,5 ml V geheel = 330 ml
	V percentage = 5 %

V​percentage​​=​V​geheel​​​​V​deel​​​​⋅100

V​percentage​​=​330​​16,5​​⋅100

massapercentage

Het massapercentage is het deel van de massa van een mengsel wordt ingenomen door een bepaalde stof, uitgedrukt in procenten.

De berekening voor het massa percentage is hetzelfde als de berekening van het volume percentage alleen wordt er nu naar de massa gekeken.

Let er wel op dat de eenheden hetzelfde zijn (alles in mg of g of kg)

m​percentage​​=​m​geheel​​​​m​deel​​​​⋅100

Concentratie

De concentratie geeft aan hoeveel gram er van een stof is opgelost in 1 liter water.

De formule voor de concentratie is:

C is de concentratie met de eenheid g/l

m is de massa met de eenheid g

V is het volume met de eenheid l (dus altijd omrekenen naar liter !) 

Maar het is makkelijker om de concentratie uit te rekenen met een verhoudingstabel (kruistabel)

C=​V​​m​​

Concentratie

De verhoudingstabel:

	grammen	liters
verhouding		altijd 1 liter
echt (gegeven)

Concentratie

De verhoudingstabel:

kruislings vermenigvuldigen ==> 27 x 1000

dan delen door het derde getal

27 000 : 250 = 108 gram in 1 liter

	grammen	liters
verhouding		1 liter = 1000 ml
echt (gegeven)	27 gram	250 ml

TGG = Tijd Gewogen Gemiddelde

Voor giftige stoffen wordt gekeken hoelang je blootgesteld mag worden aan een bepaalde concentratie.

Voor de tijd wordt meestal 8 uur (een werkdag) genomen.

Bijvoorbeeld:

De TGG voor chloorgas is 3 mg/m³

dit houdt in dat er gemiddeld niet meer dan 3 mg chloorgas in 1 kubieke meter lucht mag zitten. De concentratie in die 8 uur mag soms wel een beetje hoger liggen, maar dan moet het ook op sommige momenten lager liggen

MAC = maximaal aanvaardbare concentratie

Dit is de hoogste concentratie van een giftige stof die in de lucht van een ruimte voor mag komen. Dus de concentratie mag nooit hoger liggen.

Ga nu verder werken aan: vraag 15, 16 en 19 in het boek (paragraaf 1.2)

Wat niet af is, is huiswerk