Bier les 1

Drankenkennis Periode 2

Bier

1 / 14

Slide 1: Slide

DrankenkennisMBOStudiejaar 1

This lesson contains 14 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Lesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Drankenkennis Periode 2

Bier

Slide 1 - Slide

Wat gaan we vandaag doen?

Je leert vandaag wat bier is
aan het einde van de les weet je welke ingrediënten er in bier zitten.

Slide 2 - Slide

Waar denk je aan als je aan bier denkt?

Slide 3 - Mind map

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Geschiedenis

Bier wordt al sinds de middeleeuwen gedronken
Alternatief voor water drinken. In water zaten veel bacteriën.
1 liter bier p.p. per dag

Slide 7 - Slide

Welke merken bier ken je?

Slide 8 - Open question

Slide 9 - Video

Bier = een alcoholische drank die ontstaat door vergisting van het moutbrouwsel

Slide 10 - Slide

Water

Grootste bestandsdeel (90%)
kraanwater of bronwater

Slide 11 - Slide

Gerst

Gerst is een graansoort
Bevat veel zetmeel
Heeft een intense smaak
Makkelijk te verweken

Slide 12 - Slide

Gist

Gist zijn micro organismen
Kun je niet zien met het blote oog
Zorgen voor omzetting van suiker naar alcohol
verschillende gistsoorten voor verschillende smaken

Slide 13 - Slide

Hop

Hop is een plant
De toppen van de plant worden tijdens het brouwen

Slide 14 - Slide