Urban Farming

• Science
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Urban Farming 2019

docu: 'Boer zoekt voedselflat'

   Vragen bij de film

1. Waarom is verticale landbouw de toekomst? 
2. Wat zijn de peilers van verticale landbouw? 
3. Wat was er mis met het systeem dat ze nu in Dubai gebruiken?

www.vpro.nl

Waarom is verticale landbouw de toekomst?

Wat zijn de peilers van verticale landbouw?

Wat was er mis het systeem dat ze nu gebruiken in Dubai?

Urban farming

de opdracht

Ontwerp een verticale tuin in de school waarbij het mogelijk is om in een gesloten systeem groente te verbouwen. Het systeem is zelfvoorzienend en zo duurzaam mogelijk. Daarnaast leven de planten in een hydrocultuur.  

Probleem analyse 

Beschrijf  in ongeveer een A4 tje wat het probleem is.  Je stelt jezelf bv de volgende vragen om het probleem helder te krijgen.

Wat is het probleem nu?, wat is het probleem in de toekomst?. Beschrijf kort wat voor oplossingen nu al bestaan en in de toekomst nog meer mogelijk zijn. 

gebruik de begrippen:

verticaal tuinieren, hydrocultuur, hydro of aquaponic, duurzaam, ..en bedenk er zelf nog 4 begrippen bij. 

Fase 1: Het ontwerpprobleem analyseren en begrijpen

Beschrijf in een A-4 je het probleem. Gebruik hiervoor de volgende vragen. 

• Wie hebben dit probleem?
• Waardoor wordt dit veroorzaakt?
• Wat betekent dit probleem voor de toekomst?
• Ken je al bestaande oplossingen voor dit probleem?
• Hoe kunnen wij een bedrage leveren aan een eventuele oplossing?

programma van eisen

Fase 2: Programma van eisen opstellen

Maak een lijst van toetsbare voorwaarden waar het product aan moet voldoen.

Je moet hierbij denken aan eisen van:

• De opdrachtgever (school, de docent)
• De plant ( we doen de les 'wat hebben planten nodig en we volgen het onderzoek 'gebrekculturen')

Fase 3: (deel) uitwerkingen bedenken

Een deeluitwerking is een voorstel om een stuk van het probleem op te lossen. 

• Lees Fase 3 uit de werkinstructie technisch ontwerpen goed door.
• Neem van het werkblad uit de studiewijzer de ideeen tabel over. ( zie vb volgende slide)
• Verdeel de eisen onder in taken en eigenschappen. 
• Bedenk per taak of eigenschap meerdere uitwerkingen 

Type Systemen:

• Drip system
• Nutreint film technique (NFT)
• Deep water culture
• Aeroponic system
• Eb en flow system

Deep water culture

Eb en flow system

Bedenk duurzame en goedkope oplossingen!

Door zelf een

(bel)syfon te 

maken 

krijg je een 

eb en vloed 

systeem

In plaats van 

een pomp kun

 je een infuus 

gebruiken. 

Een vorm van 

een drip system

www.hansagrow.de

zelfmaken

Fase 4: Ontwerpvoorstel formuleren

Een ontwerpvoorstel formuleren betekent dat je met behulp van tekeningen en tekst laat zien hoe het product er precies uit komt te zien, waar het van gemaakt is, etc.

Zie de stappen op de volgende slides om tot een ontwerpvoorstel te komen. 

1. Maak met de klas een foto collage van voorbeelden van verticaal tuinieren.
   
2. Verdiep je in de verschillende systemen; zie vorige slides en de link in de studiewijzer
   
3. Vul de collage aan met voorbeelden van deze   
   

    systemen.

 4. Maak een tweetal, 

 5. Bedenk met je groepje wat je wil gaan maken. 

• zoek nog meer voorbeelden
• bedenk waar in de school het systeem moet komen
  
• laat jullie idee goedkeuren door de docent

Nu ga je het systeem bouwen. Denk aan de volgende punten bij het verwerken van dit onderdeel in het verslag:

• Houd bij wie wanneer wat doet!
• Maak foto's van het bouwprocces. 
• Maak nieuwe schetsen en of bouwtekeningen wanneer het systeem wordt aangepast. 

6. Maak schetsen van jullie ontwerp.

• Deze bestaan uit voor, boven en zij-aanzichten.
• Laat verbindingen en aansluitingen goed zien, bv hoe is een slang aangesloten op een reservoir?
• Geef de maten aan in de schetsen.

7. Maak een materiaal lijst en een begroting. Wat gaat 

    het kosten? 

8. Maak de bouwtekenigen:

• Deze tekening is op schaal
• De maten staan overal bij
• De verbindingen zijn duidelijk uitgewerkt 

Fase 5: Ontwerp realiseren: het prototype

Het prototype is een eerste versie van het product. 

In deze fase wordt het ontwerp dus echt uitgevoerd. 

Dit zijn de belangrijke punten tijdens het bouwen:

• Je start met bouwen wanneer de bouwtekeningen, materiaal lijst en de begroting zijn goedgekeurd. 
• Hou een logboek bij met daarin:

     - Wie, wanneer, wat doet. 

     - Foto's en beschrijvingen van het bouwproces

Fase 6: Testen en evalueren

Als het prototype klaar is, kan het getest worden. 

Bij het evalueren van de testresultaten doorloop en verwerk je volgende punten:

1. Voldoet het product aan de gestelde eisen? 
2. Voldoet een punt onvoldoende aan een eis, wordt er gekeken waar dat aan ligt. 
3. Je analyseert het probleem opnieuw, om voorstellen voor verbetering te doen doorloop je de ontwerpcyclus (gedeeltelijk opnieuw)

4. Het nieuwe voorstel pas je aan in de bouwtekeningen,      materiaal lijst en begroting

5. De verbeteringen leg je vast in het logboek. Je maakt          ook foto's van de aanpassingen.

Hele jaar bijhouden!

7. Wanneer je ontwerp klaar is houd je met de groep de 

    hydrocultuur bij.  Je controleert de conditie van de              planten, of het systeem nog werkt/niet lekt,  

    schoongemaakt moet worden etc.

8. Als het systeem aan de eisen voldoet is het mogelijk            er  een aquaponic van te maken. Zie volgende hoofdstuk.

Wat is een          aquaponic?

De stikstofkringloop

aquaponic

maak een hoofdstuk over aquaponics met daarin:

- Wat is een aquaponic?

- Wat is het verschil tussen een aquaponic en een hydrocultuur?

- Hoe start je een aquaponic?

- Wat voor problemen kun je bij het houden van een aquaponic tegen komen en hoe los je deze op?