Voeding

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Voeding

mens en gezondheid

vmbo bb-kb

leerjaar 3 en 4

Meneer de Vries

Benodigdheden les

Laptop

Pen

Papier

Telefoon in de tas

Petjes af en oortjes uit

Lesplanning

Deze les duurt 90 minuten

We beginnen deze les met de leerdoelen van de vorige les

Zelfstandigwerken of in groepsverband

Tijdens deze les leer je

Wat gezonde voeding is

Hoe de schijf van vijf werkt

Hoe je veilig kan eten

Wat conserveringsmiddelen zijn

Wat het verschil is tussen een voedingsclaim en gezondheidsclaim

wat er op een etiket moet staan

Wat zijn macrovoedingsstoffen

1. Eiwitten, vetten en mineralen
2. Eiwitten, vitaminen en koolhydraten
3. Eiwitten, vetten en koolhydraten
4. Vitamine en mineralen

Welke 2 microvoedingsstoffen zijn er?

Welke leveren energie?

1. Vitaminen en mineralen
2. Macrovoedingsstoffen
3. Eiwitten, vetten en koolhydraten
4. Microvoedingsstoffen

Vezels zijn macrovoedingsstoffen, maar deze voedingsstoffen leveren het lichaam geen energie, waar zijn vezels wel goed voor?

1. Vezels geven een vol gevoel en zorgen voor een goede stoelgang
2. Vezels zorgen ervoor dat je niet teveel kunt eten
3. Vezels zijn belangrijk voor de nieren?
4. Vezels vervoeren voedingsstoffen in het lichaam?

Wat is het verschil tussen verzadigde vetten en onverzadigde vetten?

Welke producten bevatten verzadigde vetten?

1. Roomboter, volle melk en vlees
2. Koek, chips en halfvolle melk
3. Olijfolie, zonnebloem olie en vette vis
4. Olie, vis en eieren

Welke producten bevatten onverzadigde vetten?

1. Rundvlees, eieren en vis
2. Vis, olie en koek
3. Koek, chips en olie
4. Olie, vis en eieren?

5 regels schijf van vijf

Pauze

Kruisbesmetting

Kleuren snijplanken

Geen rauwe producten met garen producten in aanraking laten komen

Handen wassen nadat je rauw vlees hebt aangeraakt

Messen schoonmaken

Benoem 3 handelingen die je kan doen om kruisbesmetting te voorkomen

Benoem de vijf regels van de schijf van vijf

Wat is het verschil tussen een voedingsclaim en een gezondheidsclaim?

Benoem de 6 kleuren snijplanken en vermeld erbij welk product we op welke kleur snijden