Basis Hygiëne

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

doel van de les: persoonlijke Hygiëne

- Ik weet wat persoonlijëe hygiëne is 

- Ik weet waarom persoonlijke hygiëne belangrijk is

- Ik weet hoe ik mijn handen moet wassen en desinfecteren 

- Ik weet waarom ik schone werkkleding aan moet hebben 

- Ik weet waarom ik geen sieraden aan mag 

- Ik weet waarom ik een haarnetje draag

- Ik weet waarom ik werkschoenen moet dragen 

 

Persoonlijke hygiëne

Thuis:

• Douchen.
• Tanden poetsen.
• Schone kleding.
• Schone handen en nagels.

Persoonlijke hygiëne

Op het werk:

• Kort haar of in een staart ( soms ook een koksmuts of petje).
• Schone bedrijfskleding.
• Schone handen en nagels ( Kort geknipt, geen nagellak ).
• Geen sieraden of horloges.
• Regelmatig handen wassen.

Bedrijfs hygiëne

Onder bedrijfshygiëne verstaan we:

• De ruimte> vloer, wanden, deuren, ramen, plafond,en apparatuur is schoon
• Werkbanken zijn schoon.
• Ingrediënten en producten zijn op de juiste manier bewaard.
• Op de vloer zijn geen ingrëdienten of materialen geplaatst
• Ingrëdienten worden op een veilige manier verwerkt.

Bedrijfs hygiëne

Ingrediënten en producten zijn op de juiste manier bewaard:

• In magazijn > Droog en afgesloten
• In koeling > 6 graden of kouder  ( algemeen voor  bederfelijke ingrediënten)
• In koeling > 4 graden of kouder  ( kip en vis)
• In vriezer > kouder dan min 18 graden

Hygiëne

wat is kruisbesmetting ?

1. sieraad
2. drinken
3. ziekte
4. bacteriën die we van a naar b overbrengen.

Hygiëne

Wat gaat hier mis? 

Handhygiëne

Handhygiëne is handen wassen met water, zweep en een papierenhanddoek of handen desinfecteren met handalcohol.

WHO (World Health Organisation is een campagne gestart:

'SAVE LIVES: Clean your hands' 

Handalcohol gebruik ik als:

1. Mijn handen zichtbaar vies zijn
2. Mijn handen zichtbaar schoon zijn
3. Alleen voor een verpleegtechnische handeling
4. Ik was altijd mijn handen.

Clostridium is ongevoelig voor handalcohol. 

waar denk je aan bij
persoonlijke hygiëne?

Wat heb je geleerd?

Vragen???????