In de alvleesklier liggen de eilandjes van langerhans. Dit zijn groepjes cellen die hormonen maken. Deze hormonen regelen hoeveel suiker (glucose) er in je bloed zit. Bij gezonde mensen is het aantal glucose in het bloed altijd ongeveer hetzelfde (constant). Dit wordt bloedsuikerspiegel genoemd. Als de eilandjes van Langerhans niet (goed) werken blijft er teveel suiker in het bloed zitten. Deze mensen hebben suikerziekte (diabetes).