- Opslag van glycogeen: glucose <--> glycogeen
- Afbraak oude rode bloedcellen: uitgescheiden via gal
- Omvormen aminozuren: Essentiële of niet-essentiële omgezet naar niet-essentiële (Risico van leververvetting)
- Vorming van ureum uit ammoniak na afbraak van aminozuren
- Afbraak van giftige stoffen: geneesmiddelen alcohol en drugs