4K 7.4 les 1 en 2 Verteren

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

4K 7.4 les 1 Verteren

Opstart tijd

zoek een plekje uit

bereid je voor om te starten

telefoon op stil

na de 5 min:

op je plek in starthouding

boek en pen op tafel

telefoon op stil en in de tas

Wat gaan we doen vandaag

Je krijgt uitleg van H7.4 Verteren

Je gaat aan de slag met de opdrachten (in je boek!) 

Hoofdstuk 7 Ademen en Eten

7.1 Alles werkt samen

7.2 Ademen

7.3 Eten

7.4 Verteren les 1

7.5 Ademen en eten bij dieren

Leerdoelen 7.4

• Je kunt de delen van het verteringsstelsel benoemen en hun werking beschrijven.

• Je kunt uitleggen wat de functie van vertering is.

• Je kunt de functie en werking van verteringsenzymen beschrijven.

• Je kunt beschrijven waar in je verteringsstelselvertering van koolhydraten, eiwitten en vetten plaatsvindt.

• Je kunt uitleggen waar en hoe voedingsstoffen in het bloed komen.

• Je kunt beschrijven wat er met de voedselresten in de dikke darm gebeurt.

Verteringsstelsel

Alles wat je eet of drinkt gaat door het verteringsstelsel

Doel van het verteringsstelsel: Het klein maken van voedsel zodat de voedingsstoffen opgenomen kunnen worden.

Doorslikken van eten

1 = huig

2 = tong

3 = speekselklier

4 = strotklepje

5 = slokdarm

1 = huig, sluit neusholte af

2 = tong, duwt voedselbrij in slokdarm

3 = speekselklier, wordt speeksel gevormd

4 = strotklepje, sluit luchtpijp af

5 = slokdarm, peristaltische bewegingen

Peristaltische bewegingen

Peristaltische beweging

Wat is verteren?

Grote voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten en koolhydraten, kunnen niet meteen in het bloed worden opgenomen.

Het klein maken van voedingsstoffen (door verteringssappen) heet vertering.

Wat is vertering?

• Grote voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten en koolhydraten, kunnen niet meteen in het bloed worden opgenomen.

• Het klein maken van voedingsstoffen (door verteringssappen) heet vertering.

Hoe werken enzymen?

in 3 stappen

1. Binden

2. Knippen

3. Loslaten

Sleutel - slot principe

Enzymen maken  grote voedingsstoffen klein.

Gemaakt in kliercellen

Maak H7.4 opdracht 2 t/m 5, 7, 8, 10, 11

extra: 6, 9, 12  

Je corrigeert 7.1/ 7.2/ 7.3

Mocht je dan nog tijd hebben, dan bestudeer je de samenhang. 

Tot 11.00

Test 

• Je kunt de delen van het verteringsstelsel benoemen en hun werking beschrijven.
• Je kunt uitleggen wat de functie van vertering is.
• Je kunt de functie en werking van verteringsenzymen beschrijven.

Opstart tijd

zoek een plekje uit

bereid je voor om te starten

telefoon op stil

na de 5 min:

op je plek in starthouding

boek en pen op tafel

telefoon op stil en in de tas

Wat gaan we doen vandaag

Je krijgt uitleg "waar wordt je voedsel verteerd"

Je maakt de bijbehorende opdrachten 13 t/m 21

Je krijgt uitleg "waar komen de voedingsstoffen in het bloed en wat gebeurt er in de dikke darm"

Je maakt de bijbehorende opdrachten 23 t/m 31

Ben je hiermee klaar.... maak dan de opdrachten 2 t/m 11.

Ben je daarmee klaar....dan corrigeer je de opdrachten van H7.4

Leerdoelen 7.4

• Je kunt de delen van het verteringsstelsel benoemen en hun werking beschrijven.

• Je kunt uitleggen wat de functie van vertering is.

• Je kunt de functie en werking van verteringsenzymen beschrijven.

• Je kunt beschrijven waar in je verteringsstelselvertering van koolhydraten, eiwitten en vetten plaatsvindt.

• Je kunt uitleggen waar en hoe voedingsstoffen in het bloed komen.

• Je kunt beschrijven wat er met de voedselresten in de dikke darm gebeurt.

Je eet dagelijks voedingsmiddelen 

Je eet dagelijks voedingsmiddelen 

Voedingsmiddelen bestaan uit          voedingsstoffen:

Je eet dagelijks voedingsmiddelen 

Voedingsmiddelen bestaan uit voedingsstoffen:

• eiwitten
  
• koolhydraten
  
• vetten
  

Op 4 plaatsen in je verteringsstelsel vindt vertering plaats

Dus: kleinmaken  voedingsstoffen door middel van enzymen------->

enzymen zitten in verteringssappen:

 

• speeksel 
• maagsap 
• aalvleessap 
• darmsap 

Mondholte

Maag

Twaalfvingerige darm

  + verkleinen vet door gal (hulpmiddel).

Dunne darm

kleingemaakte voedingsstoffen gaan naar het  bloed.

1. Je leest blz. 49 "Waar wordt je voedsel verteerd"

2. Je maakt van  H7.4 opdracht 13  t/m 15, 17 t/m 20

Extra: 16, 21, 22

Ben je klaar:  

Corrigeren  7.1/ 7.2/ 7.3

Waar komen de voedingsstoffen in het bloed?

In de dunne darm.

Daar zijn de voedingsstoffen klein genoeg om in het bloed te worden opgenomen

Dunne darm

Dunne darm 4,5 meter lang

Darmwand heel dun en bevat veel kleine bloedvaten (haarvaten)

Voedingsstoffen van de darm naar het bloed

Door plooien en darmvlokken groot oppervlakte

Dikke darm

Bacteriën breken een deel van de onverteerde stoffen af. (stinkt)

In de dikke darm wordt  water in het bloed opgenomen. 

1. Je leest blz. 54 "Waar komen de voedingsstoffen in het bloed"

2. Je maakt van  H7.4 opdracht 23  t/m 31

klaar: je corrigeert H 7.4

Huiswerk:  H 7.4 opdrachten 2 t/m 31

(16 en * opgaven zijn extra)

Voedingsstoffen zijn...

1. Bestanddelen van voedingsmiddelen
2. Alle bouwstoffen in voedingsmiddelen
3. Alle brandstoffen in voedingsmiddelen
4. Alle calorieën in voedingsmiddelen

Waar worden eiwitten verteerd?

1. Mond, maag, dunne darm
2. Mond, 12-v. darm, dunne darm
3. Maag, 12-v. darm, dunne darm
4. Maag, dunne darm

Wat is de functie van de slokdarm

1. Vervoeren
2. Verteren
3. Sap maken
4. niks

Wat voor sap maakt de mondholte?

1. maagzuur
2. speeksel
3. gal
4. darmsappen

De maag heeft darmperistaltiek

1. Juist
2. Onjuist

In de maag gaan de meeste bacteriën dood.
Hoe komt dat?

1. Door de kneedbewegingen in de maag
2. Door de temperatuur van de maag
3. Door het zoutzuur in de maag

Waar worden koolhydraten verteerd?

1. Mond, maag, dunne darm
2. Mond, 12-v. darm, dunne darm
3. Maag, 12-v. darm, dunne darm
4. Maag, dunne darm

Wat is hier het enzym?

1. Blauw - A
2. Blauw - B
3. Rood - C
4. Het oranje deel

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen versnellen het afbreken van voedingsstoffen
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij filteren

Waar worden de meeste voedingsstoffen opgenomen in het bloed?

1. dunne darm
2. dikke darm
3. twaalfvingerige darm
4. endeldarm

In de dikke darm wordt...

1. Water uit de voedselbrij gehaald
2. Eiwitten uit de voedselbrij gehaald
3. Koolhydraten uit de voedselbrij gehaald
4. Vitaminen uit de voedselbrij gehaald

Welke route neemt je hap kroket?

1. mond- maag-dunne darm
2. mond-maag-dikke darm
3. maag-mond-dikke darm
4. dikke darm-maag-dunne darm

Het pijtje geeft weer

1. Maag
2. Galblaas
3. Rectum
4. Alvleesklier

Welk onderdeel van je verteringsstelsel zorgt voor de vertering van zetmeel

1. slokdarm
2. lever
3. galblaas
4. speekselklieren

Waar wordt gal gemaakt?

1. Galblaas
2. Gal
3. Twaalfvingerige darm
4. Lever

Gal emulgeert vet.
Wat houdt dat in ?

1. Gal breekt vet af tot vetzuren
2. Gal maakt van grote vetdruppels kleine vetdruppels
3. Gal breekt zetmeel af tot glucose
4. Gal maakt kleine bolletjes van zetmeel.

Mondholte

- vertering zetmeel (speeksel=verteringssap)

Maag
- Vertering eiwit (maagsap=verteringssap)
- maagsap bevat maagzuur wat bacteriën doodt.

Twaalfvingerige darm
- vertering zetmeel, eiwit en vet (alvleessap=verteringssap)

- verkleinen vet (gal=geen verteringssap maar hulpmiddel.

Dunne darm
- vertering zetmeel en eiwit (darmsap=verteringssap)