4.3 Bacteriën en schimmels

4.2 Schimmels en bacterien
1 / 27
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo k, g, tLeerjaar 3

This lesson contains 27 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

4.2 Schimmels en bacterien

Slide 1 - Slide

Wat weten we nog?

Slide 2 - Slide

Bacteriën en schimmels

Slide 3 - Slide

Planning

Leerdoelen
Uitleg
Opdrachten
Check leerdoelen
Afsluiting

Slide 4 - Slide

Elektronenmicroscoop
15 000x

Slide 5 - Slide

Bacterie onder lichtmicroscoop
600x
Bacterie onder lichtmicroscoop
15000x

Slide 6 - Slide

Leerdoelen
Je kunt de kenmerken van bacteriën noemen.

Je kunt de kenmerken van schimmels noemen.

Je kunt beschrijven hoe bacteriën en schimmels nuttig zijn voor de mens en de natuur. (SE)

Je kunt beschrijven hoe bacteriën en schimmels schadelijk kunnen zijn voor mensen. (SE)

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Kenmerken bacteriën



  • één cel
  • erg klein
  • zweepharen
  • geen celkern

Slide 9 - Slide

Kenmerken
Schimmels

  • eencellig of meercellig
  • eencellig zijn gisten 
  • meercellige bestaan uit lange draden 

Een paddenstoel is een meercellige schimmel! 

Slide 10 - Slide

Gistcel
Bakkersgist

Slide 11 - Slide

Beschimmeld brood
Schimmeldraden

Slide 12 - Slide

Voortplanting bacteriën


  • celdeling (elk halfuur delen)
  • eencellige schimmels delen ook

Slide 13 - Slide

Voortplanting schimmels


  • sporen = cel waar nieuwe schimmel uit komt
  • aan uiteinde schimmeldraad
  • of onder de paddenstoel
  • Knopvorming

Slide 14 - Slide

gist
gist is een eencellige schimmel.

er groeit een knop aan de gistcel en hieruit groeit een nieuwe gistcel dit noemen we deling. Zie het plaatje.

Slide 15 - Slide

Waarom een paddestoel?

Slide 16 - Slide

Waarom een paddestoel?

Slide 17 - Slide

Nuttige en schadelijke
bacteriën en schimmels


  • ze voeden zich met dode resten van organismen
  • reducenten
  • hierbij komen voedingsstoffen vrij die door planten kunnen worden gebruikt


Slide 18 - Slide

Bederven
Bacteriën en schimmels kunnen voedsel bederven

Dit kun je tegengaan door:
conserveren of koelen

Slide 19 - Slide

yoghurt, zuurkool, yakult, geneesmiddelen, hormonen
brood, wijn, bier schimmelkaas, antibiotica 
bacteriën 

Slide 20 - Slide

bacteriële infectie
schimmelinfectie zwemmerseczeem

Slide 21 - Slide

Antibiotica 
maken schimmels en bacteriën dood

Penicilline is een antibiotica gemaakt door een penseelschimmel 

Slide 22 - Slide

Conserveren
Om te voorkomen dat
bacteriën en schimmels op
voedsel groeien kan je het 
conserveren.
langer houdbaar

Bijvoorbeeld in de koelkast

Slide 23 - Slide

Voedsel conserveren door:
Manieren om te conserveren:
  1. Invriezen / Koelkast
  2. Pasteuriseren
  3. Steriliseren
  4. Drogen
  5. luchtdicht verpakken
  6. of conserveringsmiddelen toevoegen

Slide 24 - Slide

Voedsel conserveren
Betekenis conserveren: Verduurzamen,  in goede conditie bewaren.
Omstandigheden voor bacteriën en schimmels ongunstig gemaakt.
Manieren om te conserveren:
  1. Invriezen
  2. Pasteuriseren
  3. Steriliseren
  4. Vacuüm verpakken
  5. Drogen
  6. Toevoegen van conserveermiddelen

Slide 25 - Slide

Maken van de opdrachten
Opdracht 1 tm 8 afmaken

Klaar? Maak de test jezelf 
blz 254 t/m 262


timer
10:00

Slide 26 - Slide

Leerdoelen
Je kunt de kenmerken van bacteriën noemen.

Je kunt de kenmerken van schimmels noemen.

Je kunt beschrijven hoe bacteriën en schimmels nuttig zijn voor de mens en de natuur. (SE)

Je kunt beschrijven hoe bacteriën en schimmels schadelijk kunnen zijn voor mensen. (SE)

Slide 27 - Slide