Backen

• Duits
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2,3

Backen

Essen / Backen

1. Stunde            Was isst man in Deutschland, Österreich und der                                  Schweiz?

2. Stunde           Informieren über Backen, Wortschatz

3. Stunde           Rezept suchen und übersetzen

4. Stunde           Gebäck mitbringen und Rezept präsentieren

Informationen

classroom

4xfzsod

Backen 

Gebäck im .... / Wortschatz

Leerdoel

Je kan een duitstalig recept gebruiken!

• Je kent specialiteiten uit het duitstalig gebied
• Je kent woordenschat rond bakken
• Je kan een recept begrijpen en vertalen

Even tussendoor nog deze vraag:
Heb je voor dit maatwerk gekozen?

Ja, ik vond dit leuk.

Ja, maar ik wist niet dat we dit gingen doen.

Ja, maar er was weinig andere keuze.

Nee, ik werd hiervoor ingedeeld.

1. Stunde

Eten in het duitstalig gebied

Informationen in classroom und auf dem Internet

Je kent specialiteiten uit het duitstalig gebied.

Was essen die Deutschen?

Was essen die Österreicher und Schweizer?

Deutsche Esskultur

- Fleisch kommt in vielen Gerichten vor

1. Currywurst

2. Schnitzel

3. Schweinebraten

4. Kohlroulladen

Welk gerecht komt niet uit Duitsland?

1. Currywurst
2. Schnitzel
3. Schweinebraten
4. Kohlroulladen

Deutsche Esskultur

- Fleisch kommt in vielen Gerichten vor

Currywurst

Schnitzel

Schweinebraten

Kohlroulladen

aus Österreich

Deutsche Esskultur

- Deutsche backen und essen gern Süßes

1. Donauwelle

2. Sachertorte

3. Bienenstich

4. Berliner

5. Nußschnecke

Deutsche Esskultur

- Deutsche backen und essen gern Süßes

Donauwelle

Sachertorte

Bienenstich

Berliner

Nußschnecke

aus Österreich

Welk gerecht komt niet uit Duitsland?

1. Nußschnecke
2. Donauwelle
3. Berliner
4. Sachertorte

Deutsche Esskultur

- Deutsche trinken  gerne Alkohol, aber nicht nur

Bier

Apfelschorle

Rivella

Almdudler

KiBa

Welke drank komt niet uit Duitsland? (meerdere antwoorden zijn juist)

1. Almdudler
2. Kiba
3. Bier
4. Rivella

Deutsche Esskultur

- Deutsche trinken auch gerne Alkohol, aber nicht nur

Bier

Apfelschorle

Rivella

Almdudler

KiBa

aus der Schweiz

aus Österreich

Deutsche Esskultur

- Deutsche essen täglich Brot und vor allem am Sonntag beim Frühstück:

                                   Brötchen ->

Vraag voor de video:

Wat zegt de Duitse bakker over Nederlands brood?

Wat zegt de Duitse bakker over Nederlands brood?

1. ziet er heerlijk uit
2. het smaakt niet goed
3. het voelt als rubber
4. hij vind het een grap

Esskultur

Bekijk links in de classroom. Maak aantekeningen m.b.t.:

• Noem een typisch duits/oostenrijks en zwitsers gerecht.
• Welk gericht lijkt jou heel lekker? Wat is dat?
• Wat lijkt jou helemaal niet lekker?  Wat is dat?
• Wat valt je op? Wat vindt je raar?

classroom:   4xfzsod              onderwerp: Backen

2. Stunde

Film

Informationen in classroom und auf dem Internet

Was ist typisches Gebäck?

Mindmap Wortschatz

Am Ende der Stunde hast du eine Mindmap mit allen wichtigen Wörtern rund Backen.

00:31

Welche sieben Sachen
müssen in den Kuchen?

00:57

Wat is Schmalz in het nederlands?

1. Butter
2. smout
3. meel
4. zout

01:02

Wat doet Saffran?

1. geeft smaak
2. geeft geur
3. geeft kleur

Typisches Gebäck

Bekijk het materiaal in classroom onder 'Gebäck im deutschsprachigen Raum' .

Noem een typisch Duits, Oostenrijks en Zwitsers gebak

Mindmap

Maak een mindmap rond om 'Backen' met de Duitse en Nederlandse woorden

3. Stunde

Rezept finden             

Rezept übersetzen, Absprachen machen

Am Ende der Stunde hast du ein Rezept, das du verstehst und zu Hause backen kannst.

Rezept finden

Links in de classroom 

Let op:   Zijn de ingrediënten in Nederland te vinden?

                 Heb ik het gereedschap?

                 Kan ik het meenemen naar de les?

Nächste Stunde:  Gebäck mitbringen und darüber erzählen!

4. Stunde

Ihr bringt euer Gebäck mit.

Ihr präsentiert euer Gebäck:

           Wie heißt das Gebäck  ?        

           Was sind die Zutaten ?

          Wie ging das Backen ?

Am Ende der Stunde haben wir verschiedene Gebäcke kennengelernt.

welke 7 dingen heb je nodig?

Wat is Schmalz in het Nederlands?

1. reuzel (olie, boter)
2. zout
3. meel
4. eieren

Wat doet Saffran?

1. geeft smaak
2. geeft kleur
3. geeft geur

welke 7 dingen heb je nodig?

Wat is Schmalz in het Nederlands?

1. boter
2. zout
3. meel
4. eieren

Wat doet Saffran?

1. geeft smaak
2. geeft kleur
3. geeft geur