What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
tosti
Tosti
1 / 42
next
Slide 1:
Slide
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
This lesson contains
42 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
1 video
.
Lesson duration is:
120 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Tosti
Slide 1 - Slide
Wat heb je vorige week gemaakt?
Slide 2 - Slide
lesdoelen
je kan een tosti bakken, ZONDER het zwart te laten worden.
Je kan met je bakspaan je tosti omdraaien.
je weet wat het verschil is tussen wit en bruin brood
Slide 3 - Slide
familie en vrienden
Ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag
Dit geeft jou energie om na te denken en mee te doen in de les.
gezonde producten uit de schijf van 5.
(brood, yoghurt, kaas, groente/fruit, enz)
kan je moeilijk eten smorgens? Neem het dan mee naar school
Wat eet jij als ontbijt?
Slide 4 - Slide
wat eet jij als ontbijt?
Slide 5 - Mind map
theorie
bloem/meel +gist + water + zout
Slide 6 - Slide
debrasseren
debrasseren
= uithalen van borden/glazen en het opruimen van de tafel
kijk naar het bestek
vraag of het heeft gesmaakt
verzamelen in bovenhandse draagtechniek
schuif het vuil + bestek op het onderste bord
stapel de borden op het bovenste bord
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Slide
wat is debarrasseren?
Slide 9 - Open question
vaktaal
Diagonaal =
schuin
Smelten =
Sneetjes =
losse boterhammen
vaktaal
halfhoog =
tussen de grote en kleine vlam
bakspaan
=
spatel om je tosti om te draaien
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Slide
voorbereiding
we gaan een tosti maken.
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.
Slide 12 - Slide
Slide 13 - Slide
emmer sop
1. pak het blauwe schoonmaakmiddel.
2. doe 1/2 dopje in je emmer.
3. vul tot het 2e streepje.
Slide 14 - Slide
materialen
bakspaan
witt snijplank
tafelmes
koekenpan
koksmes
Slide 15 - Slide
maak een foto van je verzamelde spullen.
Slide 16 - Open question
Ingredienten
2 sneetjes brood
1 plak kaas
1 plak kalkoenham
smeer margarine
Slide 17 - Slide
maak een foto van je verzamelde spullen.
Slide 18 - Open question
uitvoeren
je gaat nu de tosti maken.
Volg de stappen voor een goed resultaat
Slide 19 - Slide
Stap 1
smeer de sneetjes brood
DUN
in met boter.
Draai ze om.
Slide 20 - Slide
Stap 2
leg de plak kaas op 1 boterham.
Leg de kalkoenham erop.
Slide 21 - Slide
stap 3
leg de lege boterham op de kaas.
Zorg dat de boter nu aan de
buitenkant
zit.
Slide 22 - Slide
stap 4
verwarm de pan op
hoog
vuur voor 1 minuut.
draai daarna het vuur
halfhoog.
Slide 23 - Slide
stap 5
leg de tosti in de pan,
controleer tussendoor of de tosti niet zwart wordt
Slide 24 - Slide
stap 6
draai met je
bakspaan
je tosti om.
zo kan je hand niet verbranden.
Slide 25 - Slide
stap 7
bak de tosti aan de andere kant ook
goudbruin.
Draai daarna het vuur uit.
Slide 26 - Slide
stap 8
leg de tosti op de witte snijplank.
Snij de tosti diagonaal
(schuin)
door.
Slide 27 - Slide
stap 9
leg de tosti op je bord.
Slide 28 - Slide
afronden
na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.
je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.
Slide 29 - Slide
stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal
Slide 30 - Slide
Slide 31 - Video
stap 2
maak je werkblad schoon
Slide 32 - Slide
stap 3
Maak het fornuis schoon
Slide 33 - Slide
stap 4
veeg en/of dweil de vloer.
Slide 34 - Slide
extra taak:
vloer vegen
vloer dweilen
kruidenkar
oven schoonmaken
temperatuur
werkbank raam
tafel schoonmaken
wasbak 1
extra taak:
wasbak 1
wasbak 2
wasbak 3
wasbak 4
producten afdekken/stickeren
bovenkast
kopkasten
Slide 35 - Slide
Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides
Slide 36 - Slide
Wat ga je de volgende keer anders doen?
Slide 37 - Open question
wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding
Slide 38 - Open question
welke 2 dingen debarraseer je als je soep uithaald?
Slide 39 - Open question
tijdens het bakken moest mijn vuur
A
hoog
B
half hoog
C
half laag
D
laag
Slide 40 - Quiz
volkoren brood bestaat uit welk deel van de graankorrel
A
gemalen binnenkant
B
gemalen binnen + buitenkant
C
hele vermalen korrel
Slide 41 - Quiz
Slide 42 - Slide
More lessons like this
tosti
September 2020
- Lesson with
40 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
aardappel rosti
December 2020
- Lesson with
39 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1-3
§3.3 - Massaverhoudingen
December 2023
- Lesson with
15 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 3
panpizza
September 2020
- Lesson with
41 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
Omelet met spinazie
November 2023
- Lesson with
27 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
wentelteefjes
February 2022
- Lesson with
25 slides
Koken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 2
wentelteefjes
December 2023
- Lesson with
13 slides
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
wentelteefjes
March 2023
- Lesson with
25 slides
Koken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 2