What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Les 5 - cupcakes
Voeding hoe maak je het!
1 / 17
next
Slide 1:
Slide
Groen
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 2
This lesson contains
17 slides
, with
text slides
and
1 video
.
Lesson duration is:
135 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Voeding hoe maak je het!
Slide 1 - Slide
Programma
wat weet je nog van les 4?
Theorie - eieren
Praktijk - cupcakes
Opdrachten maken
Opdrachten bespreken
Slide 2 - Slide
Wat weet jij nog van les 4?
Slide 3 - Slide
quizizz.com
Slide 4 - Link
Volgende week toets over grondstof melk!
leren les 1 tot en met 4 en de samenvatting
Slide 5 - Slide
Les 5 - cupcakes
Slide 6 - Slide
Na deze les....
kan je de onderdelen van een ei benoemen
kan je een ei kan scheiden.
weet je waar de legkippen vandaan komen
weet je welke soorten eieren je in de supermarkt kan vinden.
kan je de eigenschappen van bakpoeder en basterdsuiker benoemen
Slide 7 - Slide
Onderdelen van een ei
Slide 8 - Slide
Ei coderen
Terugvinden waar een ei vandaan komt
Huisvestingssysteem (0 = bio)
Land van herkomst (DE)
Bedrijfscode (5 cijfers)
Stalnummer (2 cijfers)
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Video
ingrediënten van cupcakes
Slide 12 - Slide
Bakpoeder
Natriumbicarbonaat + droog zuur
Chemisch middel
zorgt voor rijzen
Bloem + bakpoeder is zelfrijzend bakmeel
Slide 13 - Slide
Eigenschappen bakpoeder
kan gist vervangen
heeft geen geur en smaak (behalve kleine hoeveelheid zout)
2 rijzingen, bij het toevoegen en na het verhitten
Slide 14 - Slide
basterdsuiker
fijngekookte kristalsuiker met invertsuikeroplossing
Slide 15 - Slide
soorten bastersuiker
om de basterdsuiker bruin te kleuren wordt een karameloplossing toegevoegd (verhitte suiker)
Slide 16 - Slide
Voordeel basterdsuiker
Zoetstof
Karamelsmaak (bruine)
Minder droog dan kristalsuiker
Slide 17 - Slide
More lessons like this
Les 5 - Eierkoeken
March 2024
- Lesson with
20 slides
Groen
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 2
Gevulde Speculaaskoeken
20 days ago
- Lesson with
39 slides
by
digital instruction - support
bakken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 1
Stap-voor-Stap instructies
Mini Kerst cake
20 days ago
- Lesson with
32 slides
by
digital instruction - support
bakken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Stap-voor-Stap instructies
Chocolade cake mini
20 days ago
- Lesson with
29 slides
by
digital instruction - support
Bakken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Stap-voor-Stap instructies
Gooise moppen
20 days ago
- Lesson with
34 slides
by
digital instruction - support
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Leerroute 4
Stap-voor-Stap instructies
Gooise moppen
20 days ago
- Lesson with
34 slides
by
digital instruction - support
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Leerroute 4
Stap-voor-Stap instructies
Harde wener aardbeien gebakjes
20 days ago
- Lesson with
50 slides
by
digital instruction - support
Bakken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 4
Stap-voor-Stap instructies
Suiker: deel 1
March 2023
- Lesson with
20 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4