Thema 3.4 les 1.1 Introductie, programma en doelen van de les

• Groentechnische wereld
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 3

Groen technische wereld

Thema 3.4 voeding

Les 1.1

Introductie, programma en doelen van deze les

Doelen van deze les

• Je weet wat je dit thema gaat doen.
• Je weet hoe je IO groepje er uit ziet.
• Je weet wat je voor je IO moet gaan doen.
• Je kiest wat voor soort BBQ je wil gaan bouwen.
• Je kiest welk stukje vlees je graag wil gaan bereiden.
•  Je beheerst de theorie die je voor vandaag hebt doorgelezen.

Programma

1. Introductie thema voeding
2. Uitleg en indeling IO
3. keuzes voor je IO doorgeven.
4. Theorie testjes maken. 
5. Elevator pitch over zaaien maken.
6. Teeltplan maken en gewas voorzaaien.
7. Werken aan je IO.

Wat ga je dit thema doen?

Dit laatste thema van klas 3 staat in het teken van voeding. In de lessen van dit thema kun je de volgende onderwerpen verwachten:

 

- Hygiëne

- Streekproducten

- Duurzaamheid

- BBQ

- Zaaien, telen en oogsten

- Grondstoffen verwerken

- Tuinonderhoud

Jullie zullen veel buiten aan de slag zijn in de gewassen en jullie tuintjes.

Wat vind jij van het filmpje dat je net hebt gezien?

Ik vind het onzin. Het is gewoon boertje pesten.

Er zit vast een kern van waarheid in, maar ik denk dat het overdreven is.

Na het zien van dit filmpje wil ik best proberen wat bewuster met mijn voedingspatroon om te gaan.

Ik vind dat we hier samen actief mee elkaar aan de slag moeten met elkaar en ons bewuster moeten worden van de gevolgen van ons eetpatroon.

Als het aan mij ligt worden we allemaal vegetariër en stoppen we met de intensieve veehouderij.

Wat ga je dit thema doen?

Net zoals bij het vorige thema krijg je een activiteit waar je plaatjes moet koppelen aan de juiste tekst.

 

De plaatjes geven een beeld van de onderwerpen die dit thema aan bod komen in de lessen.

Je docent bespreekt de onderwerpen na afloop met jullie.

Micro organismen

Streekproducten

Bollen en knollen

Bemestingsadvies opstellen

Rantsoenberekening maken

Grondbewerkingen 

Aardappelteelt

Graanteelt

Eigen moestuin bijhouden

Grondstoffen verwerken

De IO

Bouw een barbecue.

 

Bereid met behulp van deze barbecue een gezonde en duurzame maaltijd.

Bereid in ieder geval een stuk vlees van onze varkens.

Bereid deze maaltijd op hygiënische wijze.

Op de volgende slide een Powtoon waarin de IO stap voor stap wordt uitgelegd.

Samenstelling IO groepjes

Op de volgende slide een overzicht van de nieuwe IO groepjes.

Voordat je in deze nieuwe samenstelling gaat zitten ruim je eerst alle materialen van het vorige thema op dus:

- Bruine bak legen en etiket verwijderen.

- Werkstuk demonteren en opruimen of mee naar huis            nemen.

- Overgebleven budget verdelen en evt. wisselen bij de          kassa.

- Bakjes met papieren van afgelopen thema leeg maken en    opruimen

Leg zoveel mogelijk materialen die nog te gebruiken zijn in de recyclestraat.

Samenstelling IO groepjes thema voeding

Verschillende soorten barbecues

Er zijn veel verschillende soorten barbecues. Het is natuurlijk niet verplicht, maar ik wil jullie graag uitdagen een zo origineel mogelijke barbecue te maken.

Op de volgende slides wat inspiratie.

De man maakt het wel heel bont!

Welk vlees?

Wat is jullie plan

In magister.me staat een inleveropdracht klaar.

Hierop vul je in wat voor soort barbecue jullie gaan bouwen, en welk stukje vlees jullie gaan bereiden.

Lever het ingevulde document in via magister.me

Per groepje hoef je maar 1 formulier in te leveren. Zorg er wel voor dat jullie namen duidelijk op de formulier staan vermeld.

Theorie testjes

In magister.me staan de testjes klaar die bij de theorie horen die je voor deze week hebt doorgenomen.

Je maakt deze testjes en je deelt de resultaten met je docent.

Scoor je 70% of hoger dan beheerst je de theorie voldoende.

Scoor je 69% of lager dan beheers je de stof niet voldoende. 

Je zal de test dan opnieuw moeten doen aan het einde van de les totdat de score voldoende is.