Quiz en huiswerkopdracht

• Nederlands
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Mens en Dienstverlening

Programma 

1. Lesdoel bespreken

2. Quiz

3. Uitleg huiswerkopdracht

4. Starten met presentatie

5. Evaluatie 

Lesdoel: Ik leer over de gebruiksvoorwerpen in de  keuken (Quiz) en ik start een presentatie voor een huiswerkopdracht

Wat is dit?

1. een koekenpan
2. een braadpan
3. een bakpan
4. een pannenlap

Waar kook je op?

1. op een warmhoudplaatje
2. op een oven
3. op een fornuis
4. ik kook nooit

Wat is dit?

1. een beslagkom
2. een schaaltje
3. een bolzeef
4. een vergiet

Hoe noem je een vork, mes en lepel samen?

1. het bestek
2. het bestik
3. het bestok
4. het bestuk

Waarmee droog je je vaat af?

1. een handdoek
2. een vaatdoek
3. een theedoek
4. een pannenlap

Wat zie je op het plaatje?

1. bakken
2. snijden
3. braden
4. koken

Hoe maak je aardappelpuree?

1. met een spatel
2. met een pollepel
3. met een garde
4. met een stamper

Waarin bak je een ei?

1. in een koekenpan
2. in een braadpan
3. in een steelpan
4. in een beslagkom

Wat is dit?

1. een theedoek
2. een vaatdoek
3. een handdoek
4. een schuurspons

Waar gebruik je een schuurspons voor?

1. om af te drogen
2. om op te ruimen
3. om schoon te maken
4. om te koken

Wat is een goede tafelmanier?

1. Je handen afvegen aan het tafelkleed.
2. Een boer laten tijdens het eten.
3. Smakken.
4. Met mes en vork eten.

Bij hoeveel graden gaat water koken?

Wat is dit?

1. een lepel
2. een schuimspaan
3. een pollepel
4. een spatel

Wat zie je op het plaatje?

1. vlees koken
2. vlees snijden
3. vlees bakken
4. vlees braden

Waarin bak je een pizza?

Presentatie starten

1. Lesdoel: Ik leer wat mise-en-place betekent

2. Voorbereiding voor een huiswerkopdracht 

3. Je maakt een start met Powerpoint 

Je gaat thuis koken of bakken

Presentatie starten

Je opent Powerpoint 

Je slaat deze op: "Jouw naam en naam van je recept"

 Recept (Dia 1) Je plaatst hier een foto of recept dat je denkt te gaan maken 

Mise en place (Dia 2) Je plaats hier een foto mise en place of legt dit uit  

Gasten en beoordeling  (Dia 3) Voor wie ga je koken of bakken? Hoe smaakt het gerecht?

Informatie over 1 ingrediënt (Dia 4) of maak daar een foto van

* ?  (Dia 5) Eigen inbreng of foto van eindresultaat

Je gaat thuis koken of bakken en elke dia krijgt een foto

*Hier zet je een onderzoeksvraag neer en deze ga je uitwerken

Evaluatie

Mise-en-place (in eigen woorden vertellen)

Huiswerkopdracht (datum en magister) 

Cijfer bij de deur voor mevrouw Jansen