What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Interactieve onderdelen SDEN 1 les 1 proeven en vinificatie - Jennifer
Tijd
ens het vergistings- en rijpingsproces ontstaan er aroma's in de wijn. Welke horen waarbij?
Sleep de juiste aroma's uit het gele vak naar het juiste antwoord in het groene vak.
1 / 19
next
Slide 1:
Slide
Wijn
Beroepsopleiding
This lesson contains
19 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
120 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Tijd
ens het vergistings- en rijpingsproces ontstaan er aroma's in de wijn. Welke horen waarbij?
Sleep de juiste aroma's uit het gele vak naar het juiste antwoord in het groene vak.
Slide 1 - Slide
Opvoeding op RVS
Rijping op houten vaten
Rijping op fles
Aroma's van vanille, ceder en kruidnagel
Aroma's van paddenstoelen, petrol, leer en honing
Aroma's van fruit & bloemen
Slide 2 - Drag question
De 4 fasen van wijn maken, wat is de juiste volgorde?
A
oogsten, rijpen, vergisten, bottelen
B
oogsten, vergisten, rijpen, bottelen
C
oogsten, bottelen, vergisten, rijpen
D
oogsten, klaren, vergisten, rijpen
Slide 3 - Quiz
Wat is de juiste volgorde om witte wijn te maken?
A
oogst, ontstelen, fermentatie, persen
B
oogst, fermentatie, ontstelen, persen
C
ontstelen, oogst, persen, fermentatie
D
oogst, ontstelen, persen, fermentatie
Slide 4 - Quiz
Wat is de juiste volgorde om rode wijn te maken?
A
oogst, ontstelen, fermentatie, persen
B
oogst, fermentatie, ontstelen, persen
C
ontstelen, oogst, persen, fermentatie
D
oogst, ontstelen, persen, fermentatie
Slide 5 - Quiz
Wijn op de juiste temperatuur is erg belangrijk voor de smaak en de beleving van de wijn. Welke temperatuur hoort waarbij?
Sleep de juiste wijn uit het gele vak naar de juiste temperatuur in het groene vak.
Slide 6 - Slide
16 - 18°
12-15°
10-12°
9-11°
8-10°
licht fruitig rood
vol wit
krachtig rood
zoet
fris fruitig wit
Slide 7 - Drag question
Wijn 2
Maak je proefnotitie daarna vullen we gezamenlijk de aroma's in
Slide 8 - Slide
Wijn 2: Benoem de aroma's
vb: kers
Slide 9 - Mind map
Wijn 3
Maak je proefnotitie daarna vullen we gezamenlijk in:
zoetgehalte, zuurgraad, tannine, mondgevoel, body, smaakintensiteit, afdronk
Slide 10 - Slide
Zoetgehalte
droog
iets zoet
halfzoet
zoet
Slide 11 - Poll
Zuurgehalte van de wijn
laag
gemiddeld
hoog
Slide 12 - Poll
Tannine
geen
laag
gemiddeld
hoog
Slide 13 - Poll
Mondgevoel
strak
stroef
rond
filmend
Slide 14 - Poll
Body
dun
gemiddeld
vol
Slide 15 - Poll
Smaakintensiteit
laag
gemiddeld
hoog
Slide 16 - Poll
Afdronk
kort
gemiddeld
lang
Slide 17 - Poll
Wijn 4
Maak je proefnotitie daarna vullen we gezamenlijk de aroma's in
Slide 18 - Slide
Wijn 4: Benoem de aroma's
vb: kers
Slide 19 - Mind map
More lessons like this
Interactieve onderdelen SDEN 1 les 1 proeven en vinificatie - Jennifer
December 2022
- Lesson with
21 slides
Wijn
Beroepsopleiding
Interactieve onderdelen Proef - Jennifer
December 2022
- Lesson with
16 slides
Wijn
Beroepsopleiding
Interactieve onderdelen SDEN 1 les 2 wijnstijlen en wijnlanden - Jennifer
December 2022
- Lesson with
16 slides
Wijn
Beroepsopleiding
Interactieve onderdelen SDEN 1 les 2 wijnstijlen en wijnlanden - Jennifer
February 2023
- Lesson with
18 slides
Wijn
Beroepsopleiding
SDEN 2 les 3 interactieve onderdelen vinificatie
February 2022
- Lesson with
29 slides
Wijn
Beroepsopleiding
SDEN 2 les 4 interactieve onderdelen
March 2022
- Lesson with
32 slides
Wijn
Beroepsopleiding
Wijnworkshop Ruth
March 2023
- Lesson with
16 slides
Wijn
Beroepsopleiding
SDEN 2 les 5 sherry en port interactieve onderdelen
April 2022
- Lesson with
33 slides
Wijn
Beroepsopleiding