What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Les 6 Duurzaam voorraadbeheer
Waarom moeten schoonmaakmiddelen altijd gescheiden worden opgeslagen van voedselproducten?
A
Om ruimte te besparen
B
Om kruisbesmetting te voorkomen
C
Om de voorraad overzichtelijk te houden
D
Omdat ze een langere houdbaarheid hebben
1 / 16
next
Slide 1:
Quiz
Voeding
MBO
Studiejaar 2
This lesson contains
16 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
50 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Waarom moeten schoonmaakmiddelen altijd gescheiden worden opgeslagen van voedselproducten?
A
Om ruimte te besparen
B
Om kruisbesmetting te voorkomen
C
Om de voorraad overzichtelijk te houden
D
Omdat ze een langere houdbaarheid hebben
Slide 1 - Quiz
Hoe kun je kruisbesmetting voorkomen bij het opslaan van ingrediënten zoals vlees, vis, en groenten?
Slide 2 - Open question
Wat houd de term DRIP in omtrent voorraadbeheer?
Slide 3 - Open question
Slide 4 - Slide
Duurzaam voorraadbeheer
Slide 5 - Mind map
Slide 6 - Slide
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Slide
Wat is het doel van duurzaam voorraadbeheer in de horeca?
Slide 12 - Open question
Wat is een belangrijk voordeel van het inkopen van seizoensgebonden producten?
A
Ze zijn vaak duurder dan niet-seizoensgebonden producten.
B
Ze hebben een langere houdbaarheid.
C
Ze zijn vaak van betere kwaliteit en hebben een lagere milieu-impact.
D
Ze vereisen meer opslagruimte.
Slide 13 - Quiz
Noem drie manieren waarop een horecazaak voedselverspilling kan verminderen.
Slide 14 - Open question
Welke van de volgende maatregelen draagt bij aan energie-efficiëntie in een horecazaak?
A
Koelkasten op de koudste stand zetten, ongeacht het product.
B
Zoveel mogelijk producten op elkaar stapelen in de koelruimte.
C
Koel- en vriesapparatuur regelmatig onderhouden.
D
De koeling vaak openen om producten te controleren.
Slide 15 - Quiz
Wat is een circulaire voorraadketen?
A
Een keten waarbij producten worden weggegooid na eenmalig gebruik.
B
Een keten waarbij producten hergebruikt worden en afval wordt geminimaliseerd.
C
Een keten waarbij alleen nieuwe producten worden gebruikt.
D
Een keten waarbij producten niet in aanmerking komen voor recycling.
Slide 16 - Quiz
More lessons like this
Les 6 Duurzaam voorraadbeheer
October 2024
- Lesson with
16 slides
Les 5 Opslag van voorraad
October 2024
- Lesson with
26 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
Les 7 Opstellen examenverslag
October 2024
- Lesson with
13 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
Les 7 Opstellen examenverslag
October 2024
- Lesson with
13 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2-4
Duurzaam eten: Goed voor jou en de planeet
June 2023
- Lesson with
13 slides
Les 3
September 2021
- Lesson with
48 slides
MBO
De Circulaire Economie: Van Afval naar Waarde
July 2024
- Lesson with
16 slides
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen in de Horeca
March 2023
- Lesson with
21 slides