20-21 / Goederenstroom H2 par. 2.7 en 2.8

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom

Klas 1hodc

Schooljaar 2020-2021

Ondernemer Retail
Docent: mevrouw Jansen

Wat gaan we doen deze les?

• Uitleg par. 2.7 - fifo- en lifo-systeem
• Uitleg par. 2.8 - transport- en hulpmiddelen

Lesdoelen:

• Je leert wat de begrippen fifo en lifo
     betekenen.
• Je leert welke transport- en hulpmiddelen
    je kunt gebruiken bij het vervoeren van
    goederen bij de goederenontvangst of
    goederenopslag (intern transport).

Kennis toetsen H2

We gaan even wat kennis toetsen over H2 (par. 2.1 t/m 2.6)

Als je artikelen goed ordent in het magazijn, dan kun je ze makkelijk vinden en in de winkelschappen leggen. Welke drie locatiesystemen kun je gebruiken bij de inrichting van een magazijn?

Als je artikelen in een magazijn ordent in assortimentsgroepen, welk locatiesysteem gebruik je dan?

1. Vast
2. Vrij
3. Gemengd

Noem een functie van het magazijn.

Hoe noem je een centraal magazijn dat wordt gebruikt om goederen op te slaan en te verdelen over verschillende winkels?

Welke artikelen plaats je voor in het magazijn?

1. Slow movers
2. Fast movers
3. Diefstalgevoelige artikelen

Er zijn meerdere manieren om goederen op te slaan. Noem er drie.

Bij het opslaan van goederen zijn er een aantal aandachtspunten waar je rekening mee houdt. Noem er drie.

Par. 2.7   Fifo- en lifo-systeem

• Bij het opslaan van artikelen in het magazijn moet je rekening houden met het aanvulsysteem in de winkel.
• Op deze manier sla je de goederen ook op in het magazijn.
• Twee manieren om de voorraad aan te vullen:

                      - First in first out (fifo)

                      - Last in first out (lifo)

Fifo

• De meeste artikelen sla je op volgens het fifo-systeem.
• De artikelen die het eerst in het magazijn komen, wil je ook
   weer het eerst in de winkel plaatsen en verkopen.
• Vooral voor producten met een beperkte houdbaarheid.

Lifo

• Artikelen die als laatste binnenkomen ga je als eerste verkopen.
• Je slaat deze goederen vooraan in het magazijn op.
• Lifo inzetten:
  

                   - voor artikelen die weinig last hebben van veroudering of een uiterste verkoopdatum

                      (bijvoorbeeld ijzerwaren zoals spijkers en schroeven) 

                  - bij actieartikelen

Huiswerk voor wo. 07.10

• Maken H2 vraag 31 t/m 37 op pag. 85 en 86 in je boek
• Huiswerkopdracht zie in Teams / inleveren in Teams